4、大同烧麦
慈禧来到大同的时候，县令齐福田为了让慈禧高兴，他就请当地的名厨，为慈禧做了两道菜，第一道菜就是大同烧麦。
给慈禧做烧麦，不同于给一般人做烧麦，一个蒸笼中九个烧麦不仅要包得和牡丹、芍药和玉兰等九种花一样漂亮，而且分别需要用鸡鸭鱼肉等等的食材，做成九样不同的馅料烧麦。
大同烧麦名称不雅，齐福田亲自命名为"百花烧麦"，果然这种有颜值有内涵的烧麦往桌子上一端，便让慈禧吃得不亦乐乎。
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