1、胡胡饭：
胡胡饭的来源，是和晋末的羯胡（属于南匈奴的一支）分不开的，他们来到山西，因为不会煮饭，就将米、面和菜煮在一起，就变成了胡胡饭。可是胡胡饭这个名字有点土，山西当地的官员为了讨喜，就将其名字改成了和和饭，慈禧太后吃和和饭时，吃得乐哈哈，和和饭的名字也就跟着传开了。
2、拨鱼
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