3月16日晚，中国雨润食品集团有限公司（以下简称“雨润食品”）发布公告称，预期2020年亏损将不超过21亿港元，较2019年亏损39亿港元大幅减少。
对于依然亏损，雨润食品在公告中称除了减值亏损外，还包括上游猪肉价格上涨，导致销售量及毛利收窄。
不过，猪肉价格的提高，却成为雨润食品诸多竞品利润的来源。2020年，双汇、得利斯等品牌收入和净利润均因为猪肉价格上涨实现了高速增长。
在业内人士看来，上游猪肉供应减少，价格提高，导致了肉制品企业成本增加，这很正常。不过，肉制品企业都在拓展产业链，努力把控上游生猪供应。同时养殖企业也在加码肉制品市场。雨润食品在祝义材被监事居住的几年，失去的不仅是市场收入，还失去了由于产业链布局的优势。不过，近期雨润集团的重组可能会给雨润食品带来转机，但需拭目以待。
猪肉价格提高，导致销量和毛利收窄，2020年依然亏损21亿港元
雨润食品发布公告称，由于非流动资产于以往数年已经大幅减值，预计2020年的减值亏损将减少至约12亿港元，较2019年32亿港元的非流动资产减值亏损大幅减少。并且，由于猪肉价格比去年大幅上升，猪肉消费的需求有所下跌，导致了销售量及毛利收窄，抵消了部分减值亏损的减少。
猪肉价格对雨润食品的影响较大。资料显示，受新冠肺炎疫情影响，雨润食品个别生产基地出现停工的情况，猪价高企抑制猪肉消费，生猪存栏量下滑原料生猪收购困难。仅从2020年上半年看，雨润食品生猪平均采购价格同比增长144%，导致雨润食品屠宰量同比减少61.8%，进而导致雨润食品上游业务的整体销售收入比去年同期仅减少0.1%至64.26亿港元。
于此同时，雨润食品毛利下滑的情况已在上半年出现。数据显示，2020年上半年，雨润食品上游冷鲜肉和冷冻肉的毛利率分别为2.2%和-4.5%，分别同比下降了2.7个和9.4个百分点。雨润食品总体毛利从2019年上半年的5.17亿港元减少至2020年上半年的4.44亿港元，同比下滑14%，上游整体毛利率为1.4%，较2019年下滑了3.5个百分点。综合毛利率仅为5.9%，同比下降1.1个百分点。上半年，雨润深加工业务主要收入来源的低温肉制品收入为9.43亿港元，同比减少2.6%，约占深加工业务收入的82%，减少7个百分点。
在业内人士看来，猪肉价格上涨是导致2020年肉制品企业成本增长的主要原因。中国肉类协会副会长高观认为，由于猪疫情的影响，中国猪肉市场出现供不应求的情况，猪肉价格也出现了增长的情况，这导致肉制品加工企业成本提升，利润减少。
数据显示，2020年上半年全国生猪出栏2.51亿头，同比大幅下降19.9%，全国猪肉产量1998万吨，下降19.1%，同时，全国平均猪肉价格上涨104.3%，涨幅比2019年同期扩大96.6个百分点。
失去的不仅是市场，还有上游产业链的优势
值得注意的是，由于猪肉价格的上涨，很多肉制品企业收入不断增加。2020年上半年，由于产品价格较同期上升，双汇收入363.73亿元，同比上升42.99%;净利润30.41亿元，同比上升26.74%。得利斯营收达17.87亿元，较2019年同期的11.14亿元大涨60.39%；净利润达966.63万元，同比暴涨322.46%。温氏股份共销售肉猪486.58万头，其中毛猪销售均价达到33.98元/公斤，同比上涨152.88%。
