（图片来源于ddmeishi）
制作工艺：通常以盐卤点制
外观口感：风味甚佳、色泽发黄，含水量低
营养价值：食之可补充镁、钙和其他一些微量元素
烹调做法：适宜煎炸煮炒
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比如麻婆豆腐、家常豆腐。
（图片来源于wanhuajing）
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