1.大蒜：味辛、甘，性温。归脾、胃、肺经。具有温中健胃、消食解毒、杀虫的功效。用于脘腹冷痛、肉食积滞、饮食不洁、呕吐腹泻、痢疾或痈肿疔毒等。现代研究，大蒜含有蒜氨酸，进入血液后转变为大蒜素，能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
食用注意：大蒜生食刺激性较大，会出现口舌灼痛、胃烧灼、恶心等症状；过食可使胃液分泌减少，并出现目昏、口臭等，故胃病患者应避免过食。
2.韭菜：味甘、辛，性温。归肾、胃、肝经。具有温中开胃、补肾壮阳、散淤血的功效。用于噎嗝反胃、呕吐、饮食减少；肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝酸软；胸痹疼痛等。现代研究，韭菜中含有挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等，具有清除肠道有害细菌的功效。
食用注意：韭菜热食偏于温补，生食偏于散淤。阴虚有热或患疮疡、目疾、胃病及胃动力障碍的病人不宜服食或慎食。
