当慈禧看到厨子端上的是一碗羊肉汤时，正想责备他，但是她一闻这个羊汤鲜美无比，于是就尝了一口，喝惯海鲜汤的慈禧偶然喝这种接地气的东西觉得无比鲜美，很快就把这碗羊汤喝完了。这碗羊汤的汤汁是白色，撒上了一层辣椒和葱，不仅可以去羊肉的腥味还可以解油腻。这碗汤抓住了慈禧的胃，每回到了秋天慈禧犯胃疼的时候，都会让厨子做碗羊汤，一直喝了十年，直到慈禧知道这碗羊汤的配料。
说来也怪，慈禧只喝汤，十年间从未问过这碗汤的配料。十年后，当初做羊汤的大厨要退休回老家了，于是把这碗羊汤的配料告诉了自己徒弟，让自己的徒弟以后继续做给慈禧喝。这年秋天，慈禧第一次喝大厨徒弟端上来的羊汤，感觉味道没有变化，和大厨做的一模一样，于是慈禧好奇地问，这羊汤的配料是什么，谁做味道都一样，怎么会如此鲜美。谁知这个徒弟竟然直言不讳的说出了羊汤的配方，慈禧一听配方后感觉十分恶心，怒从心中起，下令处死大厨和这个徒弟，从此以后再也没有喝过这碗羊汤。
其实慈禧喝了十年的羊汤不是羊汤，而是羊杂汤，慈禧非常厌恶吃动物的内脏，认为自己如此尊贵之人怎么可以吃动物的内脏，在御膳房动物的内脏是直接扔掉的。现在羊杂汤在北方很受欢迎，每到冬天羊杂汤的摊位前都会排满了人，在严寒的冬天暖暖的喝一碗羊汤，得劲。
你知道你冬天喝的羊杂汤原先是宫廷御用吗？
