深受晋国文化熏陶的吴国,此后也培养出不少精通厨艺的人物,比如专诸。吴国地处江南,水产丰富,专诸是吴国有名的刺客,但是他还有一个身份,即是吴国名厨。吴王僚是个相当好吃的君主,听闻专诸烧得一手好烤鱼,便将专诸请到宫中。哪里知道,专诸入宫,将利刃藏于鲤鱼腹内,借上菜的机会靠近吴王僚,刺杀成功,成就一世刺客之名。
宋国武将南宫长万发动内乱时期,宋桓公捕获南宫长万后,将其剁成肉泥,还安排厨子将其做成肉酱遍赐群臣,以警示朝臣,所谓臣不忠于君者,就是这样的下场。当时宋国厨师的心理伤害指数,恐怕不只少了几百点。
《管子》载:"夫易牙者,以调和事公。 公曰:'惟蒸婴儿未尝。'于是蒸其首子而献之公。"这位易牙就是齐桓公身边那位大名鼎鼎的厨子,后世尊称其为厨子祖师爷的人物。这个人因为烹饪技巧而受齐桓公赏识,当年管仲临死之际,建议齐桓公将易牙等人逐出宫廷。结果三月之间,齐桓公没了易牙,整日里茶饭不思,胃口不调,最终还是将易牙给召回宫中。当然,易牙也是积极发挥"舍不得孩子套不着狼"的思想,竟然将自己的儿子蒸煮了给齐桓公吃,自此其衷心再不为齐桓公所疑,后宫之中,发号施令者,唯易牙等人而已。