那就是慈禧吃饭的一个场景，慈禧坐在一端，对面是一个非常大的方桌，桌子上铺满了美味佳肴，一道一道的名菜，让人垂涎欲滴。慈禧的周围还有着不少的宫女太监在旁边随时伺候着，太监的作用除了伺候之外还有一个作用就是试毒。慈禧如果想吃哪道菜就会用手指一下，太监就会拿起银针插进菜肴里面，如果银针变黑那么这菜是有毒的，后续的处理我们暂且不论
虽然皇帝的膳食，有"山珍海味"，"满汉全席"一说，面对这么多的菜品，你可能想说人多手杂，这就难以确保，在哪个环节不会出问题。但即使要经历很多环节，皇帝的御膳房还是要牢牢把关的。一般在御膳房当差的，都是皇帝的亲信，他们不但要负责皇帝吃的好，还要注重保护皇帝的膳食安全，不然的话头上的脑袋算是保不住了！
给皇上吃的所有东西都是在很多人的眼皮子低下的，皇宫中这样的制度是非常严格的，从洗菜切菜下锅到出盘，再到端到皇帝面前都是有很多人在一起忙活着，并且每一道程序都有人专门记录是谁做的，哪一步出现问题或者得到赏赐都是有记录的。即使有人钻了空子将毒下到了皇上的饭菜里，皇帝也不一定能够吃到嘴里。
这些规矩以外清朝还有一祖制，名为"吃菜不过三匙"，这就使得皇帝吃饭的时候其实也是吃不尽兴的，不能由着自己的喜好来，不管喜不喜欢吃最多都只可以吃3次，随后太监就会将其撤走。这样也是为了皇帝的安全着想，避免有人知道了皇帝的喜好，提前在饭菜里面毒杀皇帝。
