味道鲜美的蘑菇属于植物吗?请看蘑菇家族和真菌王国的科普故事(5)

2021-11-03 09:39     星球百科故事会

味道鲜美的蘑菇属于植物吗?请看蘑菇家族和真菌王国的科普故事

曾经人类医学历史上重大的一次突破就是抗生素的发明和普及运用,然而这一贡献仍然要归功于真菌,人体及动物的身体如果感染了病菌,都需要一定程度的抗生素来应对病菌,多种不同的抗生素在制药过程中是从真菌内提取和培养的,比如青霉素是最早被发明和应用的广谱抗生素,它的由来是一个额外的巧合,是英国医学家亚历山大。弗莱明在一次实验中意外的发现结果。

味道鲜美的蘑菇属于植物吗?请看蘑菇家族和真菌王国的科普故事

二蘑菇家族(高等真菌)

1蘑菇在生物学上的分类和定义

在生物学上蘑菇分广义和狭义两种学术概念,广义上是指担子菌亚门和子囊菌亚门的具有子实体的高等真菌,换句话说就是我们在生活中所见到的所有大型菌类体的统称,不管是可食用、药用或有毒的菇类都叫它蘑菇。

狭义的概念区分到了科属种,就是蘑菇科蘑菇属蘑菇种,在我们日常食用菌中就有蘑菇这一品种,它区分于香菇、草菇、金针菇、鸡腿菇等种类。

味道鲜美的蘑菇属于植物吗?请看蘑菇家族和真菌王国的科普故事

蘑菇属于多细胞生命体,身体结构分菌丝体和子实体2部分,菌丝体生长于培养基或营养肥料中,为子实体提供生长所需的营养物质和能量,相当于真菌的进食器官;子实体属于真菌的生殖系统,成熟时会产生并释放袍子(菌种),我们平时所吃的蘑菇就是真菌的子实体部分。2者的关系如同植物的根和茎叶,由地下的根为地上的茎叶部分提供营养。

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