坤宁宫里早晚各杀两头猪，首先把太监们把活猪抬到宫里，用烫热的酒灌进猪的两个耳朵，猪被烫得嗷嗷叫，代表神灵接受祭拜。同时由女萨满振振有词的诵唱神歌，两只手也不闲着，弹奏三弦、琵琶，击打手鼓，震动腰铃。猪的吼叫声与女萨满的歌声混为一体。
接下来就和普通杀猪没什么两样了。将煮熟的猪肉，切成块，祭拜神仙。祭祀用过的猪肉，会送给侍卫们。乾清门的太监喊一声，请大人们吃肉，所有乾清门的侍卫就会站在坤宁宫门前领肉。而大型的祭祀，只有王爷、贝勒、一品大臣等人才有福消受，这属于大清皇后赏给臣子们的特殊待遇。到了清末，往日森严的皇家制度逐渐松弛，大胆的太监把祭拜完的猪肉偷偷卖给宫外的饭馆，老字号“砂锅居”的名菜“砂锅白肉”就是用偷出来的猪肉做的。
