一包方便面里,到底加了多少“毒”东西?(4)

2024-01-11 10:56     澎湃新闻

方便面桶涂层上都是蜡,会积在胃里?

"你看方便面桶里面摸起来滑滑的,一看就是打了蜡,再用开水一泡,这蜡不就化了吗?不就等于在吃蜡吗?"

这个说法让很多人深信不疑,不过这里我必须反驳这种言论。

方便面桶滑滑的没错,但里面涂的不是蜡,而是聚乙烯镀膜。聚乙烯镀膜的熔点高达110℃,而开水最高也只有100℃,所以开水是不可能将这个涂层溶解掉的,更不会释放有害物质。

如果说这个涂层轻而易举就被溶解了,还被吃下去了,那危害得有多大?哪个厂家胆子能有这么大?

5个技巧,让你更健康吃方便面!

虽然上面这些说法我们都一一辟谣了,但方便面确实存在着一些问题。最突出的问题,就是方便面盐多、油多还重口味。

方便面为了追求更好的口味,油盐一般都比较多,市面上常见的方便面,一袋酱料包的钠含量一般为2000-3000mg,吃一桶下去就让你一天的盐摄入量超标了。

并且油炸方便面的油脂含量也很高,我们就按一包方便面+面饼100g来计算,一包方便面+酱料包的脂肪含量约为16-20g,而一个人一天的规定量应该是25-30g,也就是说吃一包方便面一天的脂肪摄入量也够了。

长期摄入这种高盐高油食物,就会增加肥胖与高血压等慢性病的发生几率。

此外,方便面吃多了很容易营养不均衡,因为大部分方便面原料都是小麦粉和动植物油等,长期吃就很容易营养失衡。

所以,想要更健康去吃,就要遵循以下几点。

选择非油炸面饼,因为非油炸面饼脂肪含量要比油炸的少10g左右,我们在购买时可以通过包装上的标识和营养成分来辨别。

虽然方便面的油盐含量高,但其70%都是存在于酱料包中的。所以在泡面时,酱料包最好不要全部倒进去,倒一半进去即可。

面汤最好不喝或少喝。面汤中含有大量嘌呤,尿酸高的人尽量控制住不要喝。

吃泡面的同时最好搭配其他食物,比如搭配一杯酸奶、牛奶或者凉拌蔬菜与水果等,这样能有效补充方便面中缺乏的蛋白质、维生素和矿物质等。

不要把方便面当成主食去吃,更不要每顿都吃。

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