脂肪肝的发病率在逐年的上升，也有了年轻化趋势，越来越多的年轻人患上这种肝病。很多人都了解不到脂肪肝的危害，自然对脂肪肝不会产生敬畏之心，这种肝脏会不断的发展，还会引起很多系统性的疾病，甚至会导致肝硬化。得了脂肪肝以后除了要积极的进行治疗以外，调理饮食也很重要，以下这8个注意事项要注意到位。
一、戒酒
戒酒
很多朋友可能看到第一条就要放弃了，殊不知，酒精对人体的影响是有百害而无一利的，首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。酒精的最大危害是损害肝脏导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂升高、动脉硬化，增加心脑血管发生的危险 。因此，对于脂肪肝患者原则上必须禁酒，春节期间如果不能避免，那就尽量少喝吧。
二、优质高蛋白饮食
优质蛋白
肝脏中的脂肪需要蛋白质参与生成脂蛋白，然后再运出肝脏，所以，饮食中的高蛋白可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生，高蛋白饮食的给予有利于脂蛋白的合成和清除肝内蓄积的脂肪。当然，这里所说的蛋白一定是优质蛋白，比如豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂牛奶或酸奶等。
这里有一点需要注意：对于严重肝病的患者是禁止高蛋白饮食的，防止肝性脑病的发生或者加重。
三、控制能量的摄入
总能量摄入超标、脂肪供能占比过大，是脂肪肝发生的重要原因和诱因。 所以，对于这部分人群来说，控制日常饮食的总能量非常关键。
控制范围是大少呢？从事轻体力劳动(如办公室职员等)、体重在正常范围（BMI 18.5-23.9）内的脂肪肝病人，能量供给达到30~35Kcal/(kg·d)即可;而肥胖或超重者（BMI≥24）应控制在20~25 Kcal/(kg·d)以内，这样有助于体重降至正常范围。[注：BMI＝体重（kg）÷身高2（m）]
当然，为避免出现饥饿感，引起全身衰弱和低血糖反应，能量的摄入应逐步减少，晚饭应少吃，睡前少加餐。
四、限制脂肪和碳水化合物的摄入
宜选用植物油或含不饱和脂肪酸多的食物，少吃或不吃煎炸食品。全天植物油的用量不超过20克或更少，脂肪不超过40克，限制胆固醇含量高的食品，胆固醇的摄入量每天不超过300毫克。
碳水化合物主要由粮谷提供，忌用食糖、含糖果汁和饮料、蜂蜜、蜜饯等各种甜食以及高能量食物。 因此，不光酒不能喝，饮料们也要拜拜啦。
五、供给充足的维生素、矿物质及膳食纤维
饮食应粗细搭配，保证有足够的膳食纤维。增加维生素、矿物质的供给既可补充肝病时的缺乏又有利于代谢废物的排除，对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。每日应在膳食中添加燕麦片、 荞麦等粗粮以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
可以考虑选择全谷、全麦食物做早点，用部分粗粮替代精细米面，但吃粗粮也不能超出总量。每日膳食中可添加豆类食物如红豆、 绿豆等，每天食用新鲜蔬菜500克。
应注意的是膳食纤维并非"多多益善"，过量摄入可能造成腹胀、消化不良，也可能影响钙、铁、锌等元素及白蛋白的吸收。
六、限制食盐，适量饮水
食盐每日摄入6g左右为宜，适量饮水可以促进机体的代谢及代谢废物的排泄。
七、选用降脂食物
在控制总能量的基础上，日常饮食多选用牛奶、兔肉、萝卜、大蒜、洋葱、芹菜、 黄瓜、蘑菇、海带、黑木耳、苹果、红枣、山楂、大豆制品、燕麦、麦麸、花生、魔芋、玉米以及茶叶均有降脂作用。
八、保持每日食物的多样性
脂肪肝患者应该增加而不是减少每日食物种类，各类食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。 因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂以达到平衡膳食才能满足人体各种营养需要。