清入关初期，为保证粮食供应，曾规定民间不得私自酿酒。而中原传承久远的酒文化及其深远，故而犯法的人太多。于是孙嘉淦在直隶总督任上时，对酿酒的原料进行了仔细了研究，并实地查看，发现酿酒多是用豆皮、谷糠、高粱之类，而非小麦、大米都主要粮食作物。在如此之下，孙嘉淦促成了清廷的废除禁酒令的决定。
从以上可以看出孙嘉淦心系百姓，是难得好官，当然也是难得得清官。乾隆十二年告老还乡之际，他身上除了官服较好外，竟然拿不出一件像样得衣服。
害怕回乡遭到乡里乡亲得笑话，故而用石头装在木箱中充当金银财宝，以维护脸面。有了脸面的孙嘉淦却受到贪污的举报，乾隆调查后得知缘由，心中感叹有臣如此，朕心甚安。遂下令让沿途官府将孙嘉淦的石头换成真金白银，算作皇赐。
图片均来自网络
