这不，李鸿章访问英国，在参加宴会的时候，餐桌上了一盘鸡，李鸿章直接手抓鸡吃，英国人愕然，出于尊重，也学样。从此，英国人吃鸡不必拘泥于刀叉，也用手抓鸡吃，李中堂这也算革新了英国人的用餐方式了。
事后，该李鸿章回请英国人了，李鸿章让厨师将肉和蔬菜和在一起，烧成了一锅。大杂烩。做好端上桌子后，香味扑鼻，令英国官员们馋涎欲滴，忙打听是什么菜？李鸿章回答："杂碎"，并示意他们尽情享用，结果一个个赞不绝口。据说，后来饭店的菜单上就有了"李鸿章杂碎"。
万万没有想到李鸿章出访英国，还创了一道名菜，风靡了英国，只是这菜名李鸿章杂碎"，蛮有讽刺意味的，猛然一听还以为是在骂李鸿章。各位，你们认为呢？
