慈禧最喜欢的美食之一,连续食用十年,知道原料后的她怒杀厨子

2021-08-18 11:17     360kuai

晚清时期,国家政权全部落到慈禧一个人的手里。拥有强权的慈禧在后宫生活中更是奢侈无比,一顿饭需要御膳房做100多道菜,100多位厨师围着她为慈禧服务。慈禧太后的嘴巴特别挑剔,对食物的要求很高。慈禧身边的太监李莲英为了伺候好慈禧,曾专门在民间举办厨师大赛,为慈禧寻找美食。也就是这场比赛中,慈禧尝到了一道菜,竟然连续吃了十年。最后慈禧知道菜品的原料后,厨子被无情地的处决了。

这道菜就是羊杂汤。羊杂汤为什么会让慈禧感到羞辱呢?羊杂汤主要是用羊身体的内脏做成的。在古代,羊的内脏被称为羊下水,羊下水一般的老百姓都不回去吃,在做饭时都会扔掉。正是因为这样,慈禧才会火冒三丈,认为厨子大不敬,居然给自己吃平常百姓都不吃的东西,不适合自己的身份。

但这道菜后来在民间,却是很受欢迎的。主要是因为羊下水好寻找,原料也不贵,做一道菜成本不高,寻常百姓也可以吃的起。而古代的羊杂汤也是免费的,对于穷苦百姓来说,有一碗羊杂汤可是说是幸福的不行。早在春秋时期,有一年百姓收成不好,很多人都被饿死。路边的拾荒者捡到被扔掉的羊下水,带回家做了一锅汤。简单品尝后觉得味道可以接受,自此之后民间的羊杂汤就流传开来。普通百姓改善生活离不开此道美食。

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