1.猪肉在古时候地位一直不高
早在春秋战国时期，猪肉的地位就排在牛羊肉之后，《国语·楚语下》记载"天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜"。
猪肉虽然地位不高，但是却与古人的生活息息相关。在《说文解字》中，"家"是由"宀"和"豕"组成，"宀"在是房屋的象形字，"豕"指的就是猪。"家"的本义是有了房屋和家猪，才算一个稳定的家。
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