但这一切都是建立在人类掌握了火以后，所以我们经常说，会使用火是人类进化最为成功的标志，也是人类开始征服大自然的开始。
但是有一个问题，生肉吃了那么长时间，为何人类会突然改变习惯去火煮或者烤食物呢？如果说这是偶然的一个行为，人类发现熟肉更加美味，不费牙口。
虽然不排除这种情况，但这就有些牵强了。
而这次的发现就为人类吃熟肉找到了根本动机。
科学家认为，在温泉中难免会有掉进去的野生动物，居住在温泉附近的古人，肯定会把它们捞出来食用，这一吃不要紧，吃了以后很上头，不仅熟肉是美味，而且温泉中的矿物盐分也会增加口感。