荷兰豆并不来自荷兰，到荷兰叫做中国豆，最早还是产自泰国(3)

荷兰豆得种植要求不高，在世界各地豆可以种植也都有种植，最早只在南方沿海种植得荷兰豆被人们带到了全国各地种植，受到了很少多人得喜爱。大家也都沿用了这个称呼，荷兰豆这个名字也就渐渐地普及了。

荷兰豆属于豆类，众所周知，豆类含有大量得皂甙和血球凝集素，如果使用没有全熟得豆类，轻一点会拉肚子，重则食物中毒，因此，虽然荷兰豆美味，但是在烹调过程中一定要把它煮至熟透，其中可以使用沸水焯透或热油煸得方法，一般变色了也就差不多熟透了。