明日大年初三，民间为赤狗日，送穷日，聚财日，记住四不吃一要吃，一年不受穷！究竟吃啥不吃啥呢？赤狗日，民间传说这一日不要外出，与人争吵，与人要和善，说过年话。
大年初三又是打扫卫生的日子，因此又被称之为送穷日。初一初二不打扫卫生，所以聚集了很多垃圾，只有到初三清扫，把这些垃圾清除掉迎来财气，所以大年初三又被称之为聚财日。
在这样好的日子里，依然是年味十足的日子，所以这一天记住四不吃：
一不吃豆芽菜。因为豆芽菜吃了之后会出现穷根，也就是把根吃没了，表示着不富裕，贫穷之义。
二不吃酸菜和咸菜。酸菜和咸菜都是经过腌制的，如果吃了这种菜之后，寓意一年会穷酸穷酸。至少是寓意不好，所以尽量不吃这种菜。
三不吃剩下的菜。除夕之夜的剩菜，大年初一的生菜，大年初二的开年饭。这些都有很多的剩菜，这些菜由于时间较长了，可能变味了，所以大年初三就不要吃剩菜了。
四不吃粘性的食物。粘性的食物主要是一些汤圆、糍粑、年糕等这些东西不要吃，月夜吃了这些东西嘴张不开，甚至会有粘性，会把穷气粘在身边，一年没有好运气。
究竟这不能吃那不能吃，那么大年初三能吃什么呢？
民间有句俗语，初一的饺子，初二的面，初三的面盒子团团转。也就是说大年初一一定要吃饺子，这是固定的习俗。饺子象征着金元宝，寓意发财。
大年初二吃面主要是面条、面叶这些东西，换换口味，同时也是一年的开年饭，所以初二吃面比较讲究。还有大年初二一些人比较繁忙，于是在这一天开始着手离开家，奔赴远方。可以吃面条，寓意着一路顺风，也预示着一年风调雨顺。
大年初三吃面合子和一就是和和睦睦，和气生财。现在主要的面盒子是韭菜盒子，做法也非常的简单。
一般用白菜或者韭菜等这些蔬菜剁碎了，然后放上鸡蛋或者是一些碎肉，搅拌，当然要放上油、盐、十三香和一点味精。
然后把和好的面改成大的胶皮子状，里面包上馅料以后放在锅里用油煎，这就是面合子。味道是非常的香，吃起来确是另一番口味。
