一顿热气腾腾的炭火烤全羊，本是朋友聚会的乐事，却差点成了南京刘先生夫妇的"夺命餐"。
前不久，刘先生与亲友在江宁区一家烧烤店聚餐时，在门窗紧闭、空调开启的包间内享用炭火烤全羊，结果全员出现一氧化碳中毒。刘先生和妻子被紧急送医，经过高压氧舱治疗才逐渐好转。
图片来自荔枝新闻
炭火+密闭空间=隐形杀手
一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的窒息性气体，在密闭空间内燃烧炭火，极易在不知不觉中导致中毒。这并非孤例--就在今年2月，南京市急救中心共救治了24名一氧化碳中毒患者。
江宁区一家烧烤店也曾发生类似事件，食客在包间内吃炭烤羊时一氧化碳中毒，店家最终被判赔偿3万元。
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法院判决：店家承担全部责任
刘先生夫妇将烧烤店告上法庭后，法院作出了明确判决：烧烤店赔偿医疗费、护理费、误工费等共计2.8万元。
为何店家要承担全责？法院审理认为，烧烤店经营者及服务人员未尽到安全保障义务。具体来说，对潜在安全风险未进行提示、告知，也未制止消费者关闭门窗、开启空调的行为。
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安全保障义务：餐饮经营者的法定责任
从法律角度看，此案触及了《民法典》中关于经营者安全保障义务的核心内容。作为专业餐饮提供者，烧烤店应当预见到在密闭空间内使用炭火可能产生的危险，并采取必要措施防范风险。
法院在类似案件中曾明确指出："店主作为食物和就餐环境的提供者，其风险注意义务显然应高于消费者"。消费者有理由相信经营者会提供安全可靠的就餐环境，而就餐时关闭门窗、开启空调在夏天也属于合理行为。
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一顿烤全羊引发的赔偿案，金额虽不大，却给整个餐饮行业敲响了警钟。经营者的安全保障义务不是一句空话，而是必须履行的法律责任。对于消费者而言，了解这些安全知识，不仅是维护自身权益的保障，更可能在关键时刻挽救生命。
