高血压患者可以吃花生吗？
适量吃花生对于高血压患者有一定好处，因为其含有丰富的营养物质，但是过量食用也会影响健康。美国研究人员曾对7万多名中老年人进行调研，发现平均每天食用4-5粒花生，能降低心血管疾病的发病风险，并于《Stroke》期刊上发表了这项研究，研究者表明适量食用花生是有益于心血管健康的。
花生造成争议的原因主要是其中所含的高脂肪水平。花生仁中所含的脂肪比例约50%，明明一半都是脂肪，还能有益血管？那是因为这些脂肪主要包括了单不饱和脂肪酸（MUFA）及亚油酸（LA），大多都是有益于人体的健康优质脂肪。
MUFA的氧化稳定性高，摄入后有助于增加机体的基础代谢水平，同时还能使你产生饱腹感，有利于减肥。FDA食品健康指南的规定说明，每天摄入大于20gMUFA含量大于70%的食用油可以降低心血管疾病发生的风险。
此外，美国国家健康与营养检查调查发现，中老年人较多的MUFA摄入可以保护血压水平稳定。
发表于《巴西血管报》上的研究提出，定期通过坚果类食物补充MUFA有助于改善血脂。许多人会在炒菜时使用花生油，据《中国居民膳食指南》显示，花生油中所含的MUFA能够有效的抑制血脂异常，降低"坏"胆固醇（甘油三酯、低密度脂蛋白LDL），还能升高"好"胆固醇（高密度脂蛋白），潜在的机制也说明了其能够降低高血压的患病风险。
LA被用作人体的能量来源，可作为介质参与调节机体的局部激素水平，因其特殊性人体自身无法合成，需要通过食物获取。发表于《Journal of Nutrition》的一研究表明，花生中的LA可以减缓血液中脂质的增加速度。
这是由于LA在进入机体后会转换成类花生酸的化合物，当这种物质过多时，会导致多种慢性疾病的发生。所以个人要注意自身情况（包括年龄、健康状况等），摄入适量的LA，根据世界卫生组织建议，正常成年人每天应该摄入5-10克LA，切勿过量。
现有的一些研究确实有提出花生中某些提取物可以起到降压的作用，但是这需要从大量花生中提纯，这意味着想要达到效果，可能要吃上几十千克的花生。
花生虽好，但是想要通过食用花生达到降压的目的是不现实的，并且高血压患者需要根据自身的情况调整食用量，盲目的吃花生可能对身体造成危害。
医生：若不想血压飙升，远离2黄3白！
少吃3白
第1：白酒
劲酒虽好，但不可贪杯。
酒精一方面会刺激血管壁损伤，血管有自我修复的功能，在修复的过程中渐渐硬化，动脉硬化加重，控制血压的能力减弱，影响血液的正常流通。
另一方面，喝酒时交感神经兴奋，大脑会产生愉悦感，血压升高迅速。
第2：白盐
食盐的主要成分是氯化钠，进入体内会导致血液中钠离子滞留，血容量增加，引发血管平滑肌细胞肿胀，血液流经时内外阻力增大，血压升高。
机体为了保证钠离子、钙离子平衡，会增加钙离子的分泌，结果引发血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高，平滑肌收缩，血压上升。
第3：白糖
过量的糖分摄入会导致血管代谢紊乱，诱发高血脂、高血糖。
三高疾病互为因果、互相影响，会增加血压升高的风险。
少吃2黄
1、油炸食物
油炸食物如炸鸡、汉堡等，大多含有大量的油脂，过量食用会导致血液中甘油三酯等含量超标。
食用油经过反复的高温加热，反式脂肪酸增加，会对血管产生强烈刺激，引发脂质沉淀，动脉硬化加速，血压升高。
2、蛋黄
蛋黄等高胆固醇食物，长期大量摄入会导致血液中坏胆固醇，即低密度脂蛋白胆固醇含量升高。
这些物质会导致血脂粘稠，心脏为了保证充足的血液供应，只能火力全开，结果血压升高。
而且，坏胆固醇还会加速动脉斑块形成，增加心梗、脑梗等多种疾病的发作几率。
