"空间狭小，通风不畅，不利于气体扩散，容易造成硫化氢、一氧化碳等气体中毒事故。"医生介绍，白酒或红曲酒发酵过程中，特别是在密闭的泥窖中发酵，有杆菌参与（即窖泥培养），极容易产生硫化氢。它的密度略大于空气，很容易在低洼地带聚集，形成潜在的危险区域。其一旦浓度超标，便能在极短时间内对人体造成致命伤害。
当空气中含有0.02%的硫化氢时，吸入5-8分钟即可引起中毒；达到0.1%-0.15%时，短时间内可致死。
像地窖、菜窖、化粪池或沼气池等都属于有限空间，此类空间通常含氧量不足，易堆积有毒有害、易燃易爆气体。
专家建议，不要在密闭的地下室内酿酒或存放大量的水果、蔬菜。如确要存放，尽量减少数量。
