寒露是二十四节气之一，也是秋季的第五个节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气，其到来意味着天气逐渐转凉，寒气渐重。在寒露这一天，人们可以通过观察天气的变化，来预测未来的天气走势。
在民间，有一句谚语叫做"冷不冷，寒露早看天"。这句话的意思是在寒露这一天，如果天气晴朗，那么到了冬至之前，天气都会比较暖和；如果天气阴沉，那么到了冬至之前，天气都会比较寒冷。
那么，如何具体地观察寒露这一天的天气呢？首先，要看当天的气温。如果寒露这一天的气温比前一天下降了5℃以上，那么就有可能预示着接下来的天气会更加寒冷。其次，要看当天的风向。如果寒露这一天的风向是北风或东北风，那么就有可能预示着接下来的天气会更加寒冷。最后，要看当天的天空状况。如果寒露这一天的天空比较阴沉，那么就有可能预示着接下来的天气会更加寒冷。
除了谚语之外，还有一些有关寒露的农事说法。在寒露时节，农作物的生长已经进入了最后阶段，秋收工作也已经进入了尾声。因此，农民们需要注意以下几点：
首先，要注意及时收割已经成熟的农作物。在寒露时节，一些农作物已经成熟了，如果不及时收割，就容易被冻坏或烂在地里。因此，农民们需要及时抢收已经成熟的农作物，避免损失。
其次，要注意储存农作物的技巧。在储存农作物时，要注意通风、干燥和防霉。例如，可以将玉米、大豆等粮食储存在干燥通风的地方，同时要注意防止老鼠和虫子叮咬。对于水果类的农产品，可以采取熏蒸或晾晒的方法进行储存，以延长其保质期。
此外，在寒露时节，农民们还需要注意给农田排水和施肥。在秋季多雨的时期，农田容易积水，这容易导致农作物的根系缺氧而死亡。因此，农民们需要及时疏通沟渠，确保排水畅通。同时，为了提高农作物的产量和品质，还需要及时给农田施肥，以补充营养元素。
总之，"冷不冷，寒露早看天"这句谚语告诉我们在寒露这一天可以通过观察天气来判断未来的天气走势。同时，寒露时节也是农作物生长的关键时期之一，农民们需要注意及时收割农作物、储存技巧以及排水和施肥等方面的工作。通过这些措施，可以确保农作物的产量和品质，避免损失。
