秋老虎来袭,有空没空,记得“1不做,2要吃,忌3样”,平安过秋

2024-08-30 13:24  头条

俗话说:"秋后一伏,热死老牛",毫不夸张地说,还未出伏的秋天,根本体会不到秋天的风,这段时间短暂的回热,让大家体会到了"秋老虎"的厉害。

伴随着秋老虎的热浪,空气中的水分被蒸发,干燥气候影响着人们的饮食习惯,为了缓解秋天的干燥空气,我们要顺应时节,润秋燥解秋乏,清补营养!建议大家"1不做,2要吃,忌3样",平安过秋。

1不做:不洗冷水澡。

虽然到了立秋,可是天气还是十分炎热,大部分人就会把洗热水澡这个习惯给排除了,下班工作开车挤公交的出了一身汗,觉得洗个冷水澡才舒服。其实天气热,湿气越重,热水洗澡就显得更有必要。

2要吃:多吃白萝卜、多吃秋葵。

白萝卜

俗话说"秋后萝卜赛人参",萝卜味甘性凉,有消食顺气、化痰止喘的作用,对秋季常见的消化不良、风热感冒、咽喉疼痛有非常积极地辅助治疗作用。

推荐做法:【萝卜丸子】

1.胡萝卜、白萝卜各一根都切成细丝,分别放在碗中,加入食盐拌匀腌制10分钟,杀出萝卜中的水分,去除辛辣味;五花肉一小块、切成肉粒,再切点姜末放进去;另外准备半碗青豆备用。

2.萝卜丝腌好以后使劲挤压出里面的水分,然后分别团成丸子,多粘几次淀粉滚成光滑的萝卜球。

3.锅内烧油,油温五成热时下入团好的萝卜丸子,小火慢慢炸,丸子定型、炸酥以后捞出来控油。

4.锅内留底油,倒入肉粒和姜末煸炒出香味,放入青豆继续翻炒几下,倒入适量的清水,大火把青豆煮熟,然后加入鸡精2克、食盐2克,放入炸好的丸子转小火煨一会儿,汤汁即将收干的时候就能出锅了。

秋葵

盛产于秋天的秋葵被誉为"人类最佳的保健蔬菜",尤其是内部的籽儿和黏性物质,不仅可以促进肠道蠕动、有益于消化,超高的维生素C还能使皮肤更加白嫩紧致,对肠胃健康更是非常有益。

推荐做法:【养生秋葵】

1.秋葵切去两头,放入淡盐水中浸泡洗干净,秋葵表面有一层绒毛、容易沾染灰尘,用淡盐水能清洗得更加干净。

2.锅内烧水、水烧开后倒入秋葵焯水1分钟,秋葵中含有很多的草酸和鞣质,焯水可以减少涩感,一分钟以后把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉、保持清脆。

3.准备一个小盆,倒入白醋,蒸鱼豉油,红油,加入蒜末和红椒粒搅拌均匀。把沥干水分的秋葵摆放在盘中,浇上料汁、淋上200度的热油激发出香味、美味即成。

忌3样:忌大量运动、忌过量吃辛味食物、忌湿发入睡。

忌大量运动

入秋后随着天气逐渐变凉爽,很适合进行户外运动,但不宜进行大量运动。立秋之后,人体的阳气开始收敛内养,这是自然界和人体生理机能的共同规律。此时,如果进行大量运动并导致出汗过多,就很容易耗损体内的阳气。阳气是人体生命活动的动力源泉,如果过度耗损,就会导致身体出现乏力、头晕等不适症状。

立秋后我们可以选择一些轻松平缓、活动量不大的运动项目,如散步、慢跑、太极拳等。这些运动既能达到锻炼身体的目的,又不会造成过大的身体负担。

忌过量吃辛味食物

在立秋时节,天气逐渐由热转凉,人体的阳气也开始收敛内养。而辛味食物具有发散的作用,秋季作为肺气最为旺盛的季节,立秋后如果过量食用辛味食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等,会助长肺气,导致肺气过盛。肺气过盛会进一步耗散人体的津液,从而引发秋燥。

《黄帝内经·脏气法时论》说:"肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。"立秋后在饮食上我们应遵循"少辛多酸"的原则,酸性食物具有收敛、滋阴、润燥的作用,很适合在立秋后食用。

忌湿发入睡

立秋标志着季节的转换,天气逐渐由热转凉,中午和晚上温差比较大,我们如果和以前一样在晚上洗头,那么头发会长时间不会自然干燥。

老话说"晚上洗头,到老有愁",晚上洗头后如果头发未干就睡觉,那么头皮表面就会长时间滞留水分,由于晚上气温偏低,湿气和寒气就很容易通过头皮侵入体内,长期以往,人的身体就会受到严重影响。尤其是对于上了年纪的老人来说,更要避免湿发入睡。