
丝瓜:通络润肤
丝瓜味甘、性凉,是药食同源的"通络"之品,能清热化痰、凉血解毒、通经活络。暑热心烦、痰热咳嗽时,其凉润之性可平心火、化热痰。丝瓜还富含维生素,能润肤美白,故有"美人瓜"的美誉,夏季食之有助于修护日晒受损皮肤。
丝瓜烹饪以清淡为佳,蒜蓉清炒或煮汤皆可,最能保有清甜滑嫩与营养。
西瓜:清热解暑
西瓜味甘、性寒,能清热解暑、生津止渴、利尿除烦,功效与"医圣"张仲景所创的清热名方"白虎汤"相似。大暑汗多容易耗气伤津,口干心烦、疲劳乏力时,吃一块西瓜能迅速补水补糖,使人顿感清凉。
值得一提的是,瓜皮被中医称为"西瓜翠衣",泡水代茶频饮可解暑热。但要注意,西瓜性寒,脾胃虚寒、易腹泻者切莫贪多,以免损伤脾阳。










