火出圈！斯塔默的中国菜单藏着哪些门道？一文了解！(3)

在腾冲，土锅子是团聚的象征，一家人围坐一桌，看着土陶锅里热气氤氲，所有的温暖与幸福都藏在这一锅烟火气里。

腾冲烩鱼--年年有余，有头有尾

年夜饭吃鱼，是中国人不变的传统，寓意"年年有余"。腾冲烩鱼，酥脆嫩滑的鱼肉裹满鲜香浓郁的酱汁，口感丰富，妙不可言，每一口都是舌尖的极致享受。

棕包炒肉--苦尽甘来，烟火传承

棕包炒肉，是腾冲年夜饭不可或缺的一道菜，更是一道藏着人生哲理的"姑爷菜"。苦中带鲜，鲜中回甘，一口下去，是腾冲独有的风味，更是代代相传的生活智慧。