老话说得好："寒露脚不露，"寒露时节，白昼温差加大，早晚寒气渐重，稍不注意就容易着凉，对于很多朋友来说，尤其是步入中年的朋友们，是不是常常会感到手脚冰凉？其实啊，这可是身体在向我们发出信号，提醒我们要及时做好保暖工作，从饮食方面着手，为即将到来的冬天打好基础
说到这儿，也许您会说："工作那么忙，哪有时间精心准备一日三餐啊？"别担心，今天就来跟大家分享5种适合在寒露时节食用的食材，它们不仅营养丰富，而且做法简单，即使是工作繁忙的您，也能轻松驾驭
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首先要推荐的，是餐桌上再常见不过的食材--鸡肉，鸡肉性温，富含蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体消化吸收，是补充能量、增强体力的绝佳选择，在寒露时节，喝上一碗热气腾腾的鸡汤，不仅可以驱散寒意，还能滋补身体，可谓是一举两得
说到鸡汤的做法，那可是多种多样，您可以根据自己的喜好选择不同的食材搭配，比如，加入清甜的白萝卜，可以起到清热解毒、健脾消食的作用；搭配滋补的香菇，则可以起到提高免疫力、预防感冒的作用，如果您更偏爱简单快捷的做法，也可以选择只加入几片生姜，同样能够起到驱寒暖胃的效果
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除了鸡肉之外，牛肉也是寒露时节滋补身体的不错选择，牛肉性温，味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，中医认为，牛肉可以温补脾阳，对于脾胃虚寒、消化不良的人群尤为适宜，牛肉还富含铁元素，可以帮助改善缺铁性贫血
在烹饪牛肉时，建议选择炖煮的方式，这样可以最大程度地保留牛肉的营养成分，而且炖煮后的牛肉更加软烂，也更容易被人体消化吸收，您不妨试试用牛肉搭配白萝卜、胡萝卜、番茄等食材一起炖煮，不仅味道鲜美，而且营养更加全面
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接下来要介绍的这种食材，可是很多朋友的最爱--羊肉，羊肉性温热，具有温补脾肾、益气补血、御寒强身的作用，民间素有"寒冬腊月食羊肉，开春打虎有力气"的说法，足以见得羊肉的温补功效
羊肉的做法也是多种多样，既可以做成热气腾腾的涮羊肉，也可以做成香气扑鼻的烤羊肉，还可以做成滋补养生的羊肉汤，需要提醒的是，羊肉虽然美味滋补，但也容易上火，因此要适量食用，并且注意搭配清热解毒的食材，例如白萝卜、冬瓜等
除了肉类之外，一些根茎类蔬菜也是寒露时节不可或缺的滋补佳品，莲藕性温，具有健脾开胃、益血补心、生津止渴的功效，中医认为，莲藕可以补益脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜，莲藕还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘
莲藕的食用方法也是多种多样，既可以凉拌，也可以清炒，还可以煲汤，其中，最经典的做法莫过于莲藕排骨汤了，将排骨焯水后，与切块的莲藕一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直至排骨和莲藕软烂，最后加入适量盐调味即可，这样一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是寒露时节滋补身体的绝佳选择
最后要介绍的这种食材，不仅美味可口，而且营养价值极高，它就是板栗，板栗性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，中医认为，板栗可以补益脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜，板栗还富含维生素C，可以增强机体免疫力，预防感冒
板栗的食用方法也是多种多样，既可以炒食，也可以煮食，还可以做成糕点，其中，最常见的做法莫过于糖炒板栗了，将板栗洗净后，用刀在板栗表面划一刀，方便入味，然后将板栗放入锅中，加入适量白糖和清水，用小火慢慢翻炒，直至板栗熟透，外壳呈焦糖色即可，这样炒出来的板栗，香甜软糯，老少皆宜
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寒露时节，天气渐凉，我们的身体也需要更多的能量来抵御寒冷，希望今天推荐的这5种食材，能够帮助大家更好地度过这个特殊的季节，以更加健康的身体和饱满的精神状态迎接冬天的到来
