时间过的飞快，转眼之间，就已经是腊月，再过1天，就是腊八了。腊八，也就是腊月初八，农历的十二月初八，它也是上古重要的年终祭祀日。在魏晋南北朝的时候，把腊月初八定位腊八节，同时，值得注意的是，这天还是释迦牟尼成道之日，所以也有人把它称之为"法宝节""佛成道节""成道会"等。
既然是一个重要的传统节日，民间流传的习俗自然也不少。在我国的北方地区，有"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年"之说，意思就是告诉我们，过了腊八节，那么春节，也就拉开了序幕。
今年公历的1月7日就会迎来"腊八节"，那么在这天，有些啥讲究呢？牢记："吃3样，做1事"，遵循传统过大年。
腊八节3要吃
吃腊八面
腊八节，有的地方它是不吃腊八粥的，而面条就成为了替代，在这天吃的面条，也把称之为腊八面，早上起床，给家人做一道腊八面，寓意着长寿安康，也是希望在来年的时候，可以顺顺利利。
吃麦仁饭
我国幅员辽阔，除了腊八粥，还有腊八面条之外，有的地方会在这天吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。
然后和家人一起享用，吃的麦仁饭，也是希望在来年，顺顺利利，无病无灾，生活越来越好。
吃冰
腊八节还有一个习俗，那就是吃冰，腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
做1事：泡腊八蒜
每年到了腊八节的时候，北方地区有泡腊八蒜的习俗。腊八蒜是用大蒜瓣加醋浸泡而成。腊八这天泡的蒜还不能吃，等到过年了，翠绿的腊八蒜正好用来开胃解油腻。
腊八蒜的做法：
1，需要准备的食材：紫皮蒜，米醋
2，把蒜去皮，放入无油无水的玻璃罐里，加点盐和糖
3，摇匀后倒入没过蒜的醋，加点高度白酒，拧好盖子放到厨房，20天左右就可以吃了
