家庭火灾年年都有，且数量还很多。造成家庭火灾的诸多原因中，忘记关火占比超过40%。这也就是说，只要能保证做饭时及时关火，就大幅度可以降低火灾发生率，从而避免造成财产损失、人身伤害。
过去，讨论解决忘记关火，主要是通过养成规范操作、及时关火的习惯。其实，这个方法并不是特别实用。因为病理性、生理性的健忘以及因劳累、匆忙、分心、烦躁情况下的注意力转移和暂时忘记，很难通过个人习惯杜绝。
那如何解决忘记关火？思路有两个，一个是记起来，另一个帮你关火。根据这个思路，总结了三种方法防止往关火的方法，可以让做饭没有后顾之忧！
依靠家庭的力量，发动全家参与防护
家庭成员比较多的家庭，可以动员全家参与防火建设，形成良好的操作规范和防护意识。
不少家庭，只有固定的一个人两个人做饭，其他家庭成员几乎不怎么进厨房。这对于家庭防火，十分不利。以二孩家庭、母亲负责做饭为例，可以让不怎么进厨房的父亲、孩子多接触厨房，了解烹饪过程及其中潜在的一些风险，提高防火的意识。同时，建立起家庭厨房巡查制度，比如每次母亲做了饭，父亲和孩子都去厨房看看，顺便帮助端菜洗碗，做做家务。
依靠提醒的力量，帮助年轻人记起关火
我们早上怕起晚，会定闹钟，有的人甚至会定五六个。这就是利用了提醒的力量。
现在市场有非常多的提醒产品，比如烹饪提醒器、忘关火报警器等等。此外，还可以利用智能音响、智能手表，定制自己的语音提醒。这种带有高科技特色的辅助产品，非常适合年轻人使用。
依靠智能的力量，帮助老人直接关火
上了年纪的老人，常常独自在家做饭，他们对科技产品缺乏了解和使用，这样前面两种方法就很不适合了。这时候，如果有一种帮老人自动关火的灶具产品就好了！这样，即便是老人临时出门，忘记了关火，也能及时关火。
比如说吧：一对退休多年的夫妻，妻子经常下厨做饭，丈夫喜欢在社区闲逛。妻子做好了饭，没有关火，就急着叫丈夫吃饭。结果找了很久，才找到。这期间，灶具自己检测、判断有产生火灾的可能，于是做出关火断气的操作……
当然，有人会说，你说的这个太科幻了，有些不现实。实则不然，当前智能科技飞速发展，各种交互式人工智能涌现。只要科技公司、灶具企业肯往这方面努力，还是很有可能做出能自动检测、自动关火的灶具产品的。
如果有这种智能灶具，那么受益的将不止老人，在家带娃的年轻妈妈、急着上班的年轻人、有老人有孩子要照顾的中年人，都会省心很多！届时，做饭就没有后顾之忧了！
