商超的逆袭，只是这个转型中最显眼的一块拼图。
热闹归热闹，局限也是真局限
河南商超的故事讲到这里，确实漂亮；但漂亮的故事总有另一面。
第一，走不出河南。这是最明显的局限。
胖东来火了这么多年，门店满打满算十几家，30年没走出过河南。2025年销售额高达235.31亿元，同比增长了38.7%，净利润率约6.4%。这个净利率已然冠绝同行，多数大型商超的净利润率长期在1%以下，甚至持续亏损。但赚钱归赚钱，规模是规模。
河南省政协委员、河南大张实业有限公司总经理张树一说得更直白：从区域视角看，河南商超具备一定优势，但与盒马、开市客、山姆等全国性乃至国际性品牌相比，河南商超在供应链效率、团队建设、网点布局等方面仍存在差距，还有很长的一段路要走。河南超市行业仍处于"战国时代"，尚未形成较稳定的市场格局，难以支撑全国化所需的巨量投入。
河南商超中最年轻的"淘小胖"，是目前唯一走出河南的河南本土商超。但走出河南，和站稳全国，是两码事。
