90后的小袁，在武汉光谷创业街时代广场摆夜市小摊炒饭。他的摊位有2个人一起炒饭，每份炒饭均价11元。他们每天从下午5点一直炒到凌晨3点。刚开始每天只能赚几十块钱，到现在每天能卖300多份，一天利润超2000元。小袁的摊位一个月累计炒饭1万锅，两个月的时间就把圆锅炒成了扁锅。他告诉记者，除了过年，全年无休，也没时间谈恋爱。
当事人：（(以前）我搞过小吃行业，做过七八年，炒饭只做了4年，（去年）净利润有个50万左右，我们（下午）5点钟到凌晨3点每天这样，我们用的锅比较轻，比较薄的，基本上它用个一两个月他就会慢慢变形，几个月会换（一个锅）吧，自己是91年的还没谈过恋爱。
