为了保护公众健康，卫生防护中心迅速派人到涉事餐厅进行检查，并要求其暂停生蚝产品的供应，进行全面清洗消毒。同时，他们还对餐厅员工展开了食物安全与环境卫生的教育。调查仍在持续进行中。
回顾往年的类似事件，香港的饮食安全问题再次引发关注。2024年12月，另一家提供生蚝的餐厅也曾多次爆发食物中毒事件，涉及多个食客，令人不得不反思海鲜食品的安全性和餐饮环境的卫生问题。值得注意的是，香港卫生署在今年1月的监测数据中显示，急性肠胃炎的活跃程度显著上升，这一切都指向诺如病毒对公众健康的潜在威胁。
此次事件再次提醒我们，享受美味生蚝的同时，更应注重食品安全与卫生。无论是消费者还是餐饮行业，都应对此高度重视，才能确保每一餐的安全与健康。
