随着气温逐渐降低，冬日的脚步悄然而至，而在小雪节气中，寒意更加显著。小雪，是中国二十四节气中的第二十个，也是表示气温已经较低，天气逐渐寒冷的时期。在这个时候，人们开始通过调整饮食来适应寒冷的气候，以保持身体的温暖和健康。
小雪时节，正是腌制各种美味的好时机。传统的"炖2肉，蒸2根，煮2果"成为了人们在这一时期追求美味的食谱宗旨。
炖2肉：炖羊肉与鱼肉
肉类是冬季进补不可或缺的角色，小雪时节重点在于"温补"，羊肉和鱼肉是上佳之选。
羊肉：羊肉是公认温热性食物，富含蛋白质跟脂肪，小雪时节里，炖上一锅热气腾腾的汤，喝一碗下肚，瞬间浑身暖洋洋。
鱼肉：鱼肉肉质软嫩，富含蛋白质，脂肪含量低，因为肉质口感，所以很容易消化吸收，冬天活动下降，不想发胖可以常吃鱼肉。
蒸2根：蒸山药、蒸红薯
除了肉类，根茎蔬菜在这季节也特别实用。像萝卜、山药、红薯一类的，基本上哪都能买到，价格也不离谱。这些蔬菜既有丰富的碳水化合物，又有膳食纤维，填肚子又不觉得腻。蒸山药、炒萝卜，或者红薯煮粥配着吃，味道清爽还解腻。不像一般主食那么单调，这样吃起来还挺有满足感的。萝卜下锅一炒，咀嚼感十足，顶饱又不重负担。
煮2果：煮苹果汤
冬季寒冷，大多数人基本都是少动多吃，摄入较多的大鱼大肉，多给肠胃造成负担，引起积食、消化不良。而酸酸甜甜的山楂，含有丰富的粗纤维素，可以让肠胃很好的"运动"起来，能够解腻促消化。所以，冬天可以多用山楂和其他水果一起熬煮成美味的山楂汤饮用，老少皆宜。
1、将山楂洗净放进冷水锅里，大火煮开后继续转中小火煮3分钟，捞出后拽掉山楂梗。
2、苹果洗净后削皮切丁，将山楂压碎后放入锅中，接水用大火煮5分钟左右。
3、将切好的苹果丁倒入锅中，再煮上3分钟左右，放入适量的白糖，尝一下酸甜度是否合适。
4、碗中放入藕粉用少许水搅拌化开，倒入锅中搅匀，山楂汤微微粘稠即可关火。
