明天就是正月初七了，春节的热闹劲儿还没过去，又一个重要节日到了--"人胜节"，也叫"人日"。简单说，这一天是咱们全人类的生日！
传说女娲创世，前六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，直到第七天才造出了人。所以正月初七就成了人的生日。今年又是马年，咱们就借着这个好日子，聊聊怎么在"人胜节"这天，通过吃好7样、做好3件事，祈求新的一年家庭和睦、事业马到成功、全年大吉大利！
一、吃7样：把好彩头吃进肚子里
中国人过节讲究"吃"，初七这天要吃的东西还真不少，每一样都有美好的寓意。
第一样：七宝羹
这是"人日"最重要的食物，就是用七种蔬菜煮成的菜羹或菜粥。古代《荆楚岁时记》就有记载："正月七日为人日，以七种菜为羹"。虽然各地用的菜不太一样，但寓意都特别美好。
芹菜是一定要放的，"芹"谐音"勤"，希望新的一年勤勤恳恳。大蒜也不能少，"蒜"谐音"算"，寓意精打细算、日子越过越富。葱代表着聪明，"葱"谐音"聪"，家里有孩子的都盼着他们聪明伶俐。韭菜象征着长久，希望健康长久、幸福长久。生菜最实在，寓意生财进宝。芥菜代表着长寿，祈愿长辈身体硬朗。再加上香菜或者菠菜，讨个缘分和生机勃勃的好彩头。把这几样一起煮成热乎乎的菜羹，喝下去全身暖洋洋，一年的好运都进了肚子。
第二样：长面条
初七吃面条，寓意用面条缠住岁月的双腿，有长寿之意。这一天吃的面条越长越好，讲究一根面就是一整碗，不能弄断，象征着生命绵长、健康长久。家里有老人的，更要给老人煮上一碗长长的寿面。
第三样：煎饼
有些地方讲究初七吃煎饼。煎饼是在鏊子上烙熟的，鏊子圆圆地象征团圆，煎饼热气腾腾象征日子红火。还有一层意思是，煎饼在鏊子上要翻个儿，寓意着"翻身"，希望新的一年时来运转、日子越过越好。
第四样：饺子
北方人过节离不开饺子。初七的饺子形状像元宝，包进去的是馅儿，吃出来的是财运。还有一层意思是，饺子要捏紧边儿，叫做"捏住小人的嘴"，希望新的一年远离口舌是非，家庭和睦顺当。
第五样：捞鱼生
南方一些地区，特别是广东、新加坡一带，初七有"捞鱼生"的习俗。把生鱼片和各种蔬菜丝摆在大盘子里，全家人围在一起，用筷子把食材高高挑起，一边捞一边喊"捞起！捞起！风生水起！"挑得越高，寓意来年运气越好、步步高升。
第六样：七宝粥
有些地方不做菜羹，而是煮七宝粥。用七种谷物豆类加上干果，熬成一锅香甜浓稠的粥。寓意五谷丰登、生活甜美，一家人围坐喝粥，暖胃又暖心。
第七样：吃鸡蛋
在有些地方的习俗里，初七还要吃鸡蛋。鸡蛋圆滚滚的，象征圆满顺利。过去人们还会把煮熟的鸡蛋在孩子身上滚一滚，叫做"滚灾"，把一年的晦气都滚走，留下平安和健康。
二、做3样：讨个新年好兆头
除了吃，初七这天还有几件该做的事，都是老祖宗传下来的讲究。
第一件：戴人胜
"人胜节"这个名字就是从这儿来的。"人胜"是一种古代的头饰，用彩纸、丝帛或者金属剪成小人形状，妇女和孩子们把它戴在头上，或者贴在屏风、窗户上。意思是给自己添福气，也象征新的一年面貌一新、人更精神。现在虽然不流行戴头饰了，但也可以给自己准备一件红色的小饰品，围条红围巾、穿双红袜子，讨个吉利。
第二件：登高出游
古时候初七这天，人们都要去郊外登高望远。登高寓意着新的一年步步高升，看得远也走得远。全家一起出门走走，爬爬山、逛逛公园，既锻炼身体，又增进感情。趁着天气渐渐回暖，带着家人出去透透气，把一年的好心情都放飞出来。
第三件：不出远门不吵架
老辈人讲究初七不出远门，因为这一天是人日，要在家安安稳稳地过。更重要的是，这一天不能吵架、不能训孩子。大过年的，又是全人类的生日，大家都该和和气气的。一家人坐在一起吃顿团圆饭，说说笑笑，家庭和睦比什么都强。家和万事兴，家里顺了，日子自然越过越旺。
三、马年人日，双喜临门
今年正月初七正好在马年里，更显得喜庆。马象征着奔腾向前、一往无前。在这个特别的日子里，咱们既庆祝人日，又祈愿马年大吉。
给家里长辈端上一碗长寿面，祝他们身体硬朗；给孩子夹口聪明菜，盼他们学业进步；夫妻之间说句暖心话，日子越过越甜。这些都是"人胜节"最朴实的过法。
初七到了，年味还在，春天也悄悄来了。愿咱们每一个人，在这个属于自己的节日里，吃得好、做得到，把七样好彩头都吃进肚子里，把三件吉利事都做到心坎上。家庭和睦，马年大吉，日子过得红红火火、风生水起！
祝大家人日快乐，马年顺遂！
