不知不觉已经到了立冬节气。11月的北方，街头的风带着寒意，还有几天就要立冬了，咱们常听老辈人念叨"公立冬冻死牛，母立冬暖烘烘"，给我的第一印象就是，"立冬"也分公母？那这7号立冬是"公"，还是"母"呢？今冬又会是冷是暖？
一、立冬"分公母"？
最近常听老人念叨"公立冬冻死牛，母立冬暖烘烘"这句，这也可能有极少能弄清楚"公母"到底该怎么辨别。实际上这是古人为了判别，依据历法规律，总结出来的简单的法子："日期为单属阳，双数属阴"。
古人会把世间的万事万物区分为阴阳两类，单数属阳，对应"公"；双数属阴，对应"母"。而我们之前讲解的节气所划分的公母，都是根据日期的单双来定的，所以这立冬的"公母"，也主要是从这个日期上来划分的。其实立冬的"公母"，主要有两个时间考量：
一是立冬交节的农历日期；二是具体的时辰。
在很多地方，都遵循着"日期优先"的准则，就直接把节气日定了"公母"，"在有些地方还会复循交节的时辰--"上午还是下午"，"上午属阳为公，下午属阴为母"。两个判定的方法一致，便可判定本年的节气的属性，当然这并不总是一致的，有时候也会发生冲突，这也就会产生其他的判定方法，不过呢，最主要的还是要遵循科学。
二、今年"立冬"是公是母？
为了判定今年立冬是公是母，我们翻一翻日历，2025年11月7日为立冬，对应的农历是九月十八，是双数，那今年的立冬属于"母立冬"。
有人也许会询问，老一辈人为什么要给立冬划分公母？这就得从古代的生产生活上讲起，在古代没有精确天气预报，人们只能通过观察历法，对应着节气总结出来：气候指导农耕，这也就总结出来很多相关的古谚。
不过，这种划分办法并没科学依据，它就跟老一辈人凭经验看云彩猜天气似的，是特定历史时期的生活智慧，没法跟现代气象学的精准判断比，要是真想知晓今年冬天冷热，还是得遵循科学。
二、立冬不只是"入冬开关"
《孝经纬》讲"斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也"，《说文解字》也解释"冬，四时尽也"。在古人眼中，立冬是万物收敛、就要终藏的开端，按照咱们现代的节气划分，当太阳到达黄经225°时就是立冬交节的时候，这就是冬季的开端。
传统历法里头，立冬的意义可不单单是"入冬"，其实它跟天干地支、五行学说那可是紧紧相连。在早些时候，人们把十月称作"亥月"，立冬时正好到"斗柄指向亥位"刚开始的阶段；十天干里"壬癸"属水和冬季相对应；十二律吕中的"律中应钟"，也与冬天清冷寒凉的氛围相契合。
这种搭配不是随意的，而是古人对季节变化的系统性观察：秋季属金，冬季属水，"金生水"的五行流转，正好对应从秋收至冬藏的自然过程。
三、科学解读今冬冷不冷？
回到大家最关心的问题：既然今年是"母立冬"，是不是就意味着"暖烘烘"？答案并没那么简单。农谚的使用具有局限性、地域性和时代性，对于现代气候受多种因素影响，早已不是一句谚语能判断的。
首先要明确一个关键知识点："冷冬"和"暖冬"有严格的科学定义，可不是"感觉冷就是冷冬"。
国家气候中心规定，只有全国超过一半以上的气象观测台站冬季平均气温达到冷冬标准，才能被认定为冷冬，暖冬同理，这一判定必须在冬季结束后根据完整数据得出，属于"事后认定"而非"事前预测"。
对于冬季的冷暖，这背后的最关键的原因是全球变暖。近几十年，我国冬季升温速度快于全球平均水平，尤其是北极，变暖速度更快，导致大气环流调整，西风带减弱且路径多变，使得冷空气活动更复杂。最终导致的结果就是冬季整体可能偏暖，气温波动会更剧烈--可能前几天还暖得像秋天，突然就迎来寒潮"断崖式降温"。
2025到2026年冬季我国大部分地区气温大概和常年同期差不多，阶段性的强降温事件会屡屡出现，对于北方来说，这意味着今年冬天不会是持续极冷的"冻牛"冷冬，但也别指望一直暖和，羽绒服、棉裤还是得早早准备好，用来应对随时有可能到来的寒潮。
最终的冬季气候的冷暖，还是需要遵循科学的验证。
四、北方立冬必备家常菜：萝卜羊肉汤
俗话说"北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好度冬"，立冬时，北方人用餐的桌上常常会有一碗热汤，羊肉属温性，萝卜能顺气，把它们搭配做成的萝卜羊肉汤，既是应季的佳肴，又能适宜立冬后的驱寒暖身，这道菜做法不繁琐，新手也能够轻松做出。
食材准备
羊肉2斤、白萝卜1个、生姜切片、葱头切段、高度白酒1勺、食盐2克、胡椒粉2克、香菜适量、小米椒2个（可选，嗜辣者加）。
制作步骤
1.处理食材时，将羊肉切成3厘米的块状，放进清水泡10分钟，白萝卜去皮切滚刀块；
2.羊肉下冷水锅，大火烧开撇干净表面浮沫，继续煮2分钟后捞出羊肉，温水冲洗干净；
3.冷锅下油，把油在锅中溜一圈，把热油倒出来，再倒些凉油进去（防止羊肉粘在锅上），把羊肉块下锅用中火煸炒，炒出羊肉内的水分，表面微微发黄，倒一勺高度白酒，翻炒去掉腥味，姜片、葱头段放进去一块煸炒出香味；
4.锅中加足量热水，大火烧开后，转小火，盖上锅盖，慢炖40分钟；
5.放入萝卜，大火煮5分钟，转小火焖煮20分钟，直到萝卜用筷子能轻松扎透；
6.加入适量食盐、胡椒粉，搅拌均匀调味。关火后，撒上香菜段，喜欢吃辣的可以加小米椒，一碗奶白浓郁、暖身驱寒的萝卜羊肉汤就做好了。
五、立冬在时序流转中读生活
立冬不只是一个节气，更是连接传统与现代、自然和生活的纽带。老谚语"公立冬冻死牛，母立冬暖烘烘"，与其说是老辈人对气候的预测，不如说是古人对生活的观察与总结。在那个靠天吃饭的年代，这样的谚语是农耕生产的"参考书"，是抵御未知的"心理慰藉"。即便到了科技发达的今天，我们读这些谚语，读的也不是"准不准"，而是老祖宗与自然相处的智慧--顺应时序、敬畏规律。
而现代气象学告诉我们，气候是复杂的系统工程，多种因素相互作用，才造就了冬天的冷暖变化。所以我们明白，对待气候既要尊重经验，更要信赖科学。
今年为"母立冬"，不过仍需防范阶段性寒潮；即便整体较为暖和，也不可不重视极端天气的风险，对节气最好的传承，或许就是这种"经验加上科学"的态度。
立冬的"闭藏"之理于咱们生活也有启发，犹如自然界草木在冬天积攒力量，咱们也该在这时放慢步伐，好好爱护自身。随着夜色渐浓，窗外的风又紧了些，不管今冬是冷是暖，只要我们备足暖意、心存期待，就能在这漫长冬日里，等到来年的春暖花开。毕竟冬的闭藏，从来都是为了春的萌发。
