预制冻串、隔夜肉回收再售，陈双财烧烤"鲜货不鲜"，记者卧底揭秘真相
鲜货烧烤是一种以新鲜食材为核心卖点的烧烤模式，在餐饮行业内卷白热化的当下，各品牌如雨后春笋般涌现。"陈双财鲜货烧烤铺"打出"现切现串、鲜货不隔夜"的口号，7个月内在全国开出近40家门店，日排队纪录高达3000号。然而记者卧底长沙万家丽店却发现：冷藏柜里塞满保质期最长12个月的预制冻串，隔夜肉回收再售、反复解冻，店员直言"除了蔬菜全是冻货"。当"鲜货"沦为话术，消费者的信任与健康谁来买单？
记者卧底入职万家丽店
店员透露"鲜货"真相
陈双财·鲜货烧烤铺烤铺始于长沙，目前已在全国开设近40家门店，品牌宣称以"让新鲜食材回归烧烤本质"为初心，打造"现切现串、鲜货不隔夜"的烧烤品牌，因此门店每天慕名而来的消费者络绎不绝。《真相大追击》记者卧底入职长沙万家丽店后却发现，该店实际跟宣传完全不是一回事。
下午四点，员工们正在进行开店前的准备工作，一部分工作人员在大厅负责蔬菜的处理，一部分工作人员则在透明半开放的操作间负责肉类的处理，大家忙得热火朝天，营造了"好肉就敢当面切，新鲜现串看得见"的氛围。然而当天晚上，记者跟一名专门负责补串的工作人员交谈时，这名工作人员却向记者透露了一个店员都知道的秘密。
陈双财·鲜货烧烤铺万家丽店工作人员："你把这个冰箱打开你看一下。"
冷冻柜装满预制肉串
"现切现串"承诺成谎言
记者打开冷藏柜，一包包预制半成品肉串陈列其中，而不同的包装纸上赫然标注着保质期为30天到12个月不等，与现切现串更是完全不符。
记者："他这不就是欺骗消费者吗？"
陈双财·鲜货烧烤铺万家丽店工作人员："没错，都是包装的冻货，除了蔬菜以外其他都差不多是冻货。"
记者："这牛肉能在冰箱里放这么久吗？"
陈双财·鲜货烧烤铺万家丽店工作人员："都不是新的，都是从公司来的，这个每天卖那么多怎么可能现切现串。"
蔬菜不能隔夜，是因为蔬菜隔夜会因失水而出现茎杆变软、叶片下垂发黄的现象，影响销售。另一名工作人员坦言，看不出来的话，有的蔬菜也会隔夜使用。
打烊前回收滞销食材
次日继续当"鲜货"卖
凌晨1点半门店打烊，清点滞销食材和报损是关店前的最后一项工作。《真相大追击》记者发现，一位负责清点当日滞销食材的工作人员在清点完成之后，并未报损，而是将大量未销售完的食材装入塑料盒，随后送至操作间的冰柜。
