糖尿病患者是不是可以放心吃
无糖元宵/汤圆?不可以!
通过配料表可以发现,无糖元宵、汤圆大多是用木糖醇代替了白砂糖,虽然在营养成分表中标识糖含量为零,但是无糖元宵/汤圆的能量、脂肪与普通元宵/汤圆不相上下。而且元宵和汤圆主要原料是糯米粉,而糯米属于高GI(血糖生成指数)食物,因此糖尿病患者吃无糖汤圆也要限量,替代一部分主食。
(普通黑芝麻汤圆)
(无糖黑芝麻汤圆)
(两种汤圆主要营养成分比较)
元宵怎样吃才健康
这里给您三点小建议
1
食品安全要牢记
★ 要到正规的超市或商店选购元宵或汤圆。
★ 预包装元宵或汤圆买回家后要注意外包装的清洁,必要时进行消毒。
★ 生元宵/汤圆应放置于冰箱内冷冻/冷藏,分区存放、生熟分开。
★ 元宵/汤圆一定要加热煮透,同时应该吃多少做多少,若有剩余,应低温冷藏,并尽快食用,再次食用前要充分加热。