商家点出餐故意不打包，骑手干等十几分钟！外卖时效困局谁来破？

12月7日，北京某茶饮店的一幕引发热议：商家将出餐的饮料放在桌面迟迟不打包，骑手苦等十分钟准备动手打包时，店员却夺过餐品、态度恶劣地阻拦，还直言"可以打包但就不打包晾着"。这起冲突，撕开了外卖行业时效博弈的一道口子。

外卖行业的核心竞争力之一便是"快"，可这份"快"需要商家、骑手、平台三方协同。骑手的时间成本极高，每单配送都有严格的时效要求，超时可能面临罚款，甚至影响收入。视频里的骑手等了十分钟甚至更久，餐品就在眼前却拿不到，换谁能不心急？