二、 从古代院落结构来看
从古代院落结构来看,就涉及到"八卦"这门学问。
"八卦"先天为体,后天为用。从后天"八卦"来看,"巽"位在五行中属"风",住家大门开在这里,通常是"顺利、顺风、吉利"的意思。因此,古代四合院大门不会开在正中间,而是开在东南方。这就是"八卦"里所谓的"坎宅巽门"--让建筑座北朝南、门开东南的原因。
当然,这也是基于一定的科学依据的。从科学的角度来看,北京的传统四合院,因为常年刮西北风和东南风,所以把大门开在东南。夏天除了可以引入凉爽的东南风外,冬天还可以阻挡寒冷的东北季风,可谓一举两得。
而如果把厨房跟厕所的方位都设计东南的话,只要风一吹,厨房和厕所的味道就混合在一起,"飘"满院落,直击正房了……其中的味道可谓是五味杂陈。因此,厕所通常会设计在离正房比较远的地方--也就是西南方。
设计在这里还有另一个好处,因为古代没有冲水马桶,都是一个桶或一个坑收集起来的,因此厕所设计在大门附近,也方便清理厕所的粪夫进进出出,不然挑大便走过整个庭院,漏个两三滴出来那还得了?
现在,已经理解厨房位置的由来,再结合"风水"和"八卦",从传统四合院来说,确实可以说是"上得了厅堂,下得了厨房"。