退休之后，盒马创始人侯毅在宠粮等垂直赛道展开了新尝试。
作为派特鲜生创始人，侯毅日前出席中国宠业年度大会。自诩是"宠物行业三个月菜鸟新兵"的他透露，派特鲜生第一家门店将选址上海海粟绿地商圈，门店面积200平，目前已经处于装修阶段。预计该店将在明年2月22日正式营业，明年3月，派特鲜生将在上海开出10家门店。
据国内媒体报道，目前派特鲜生团队内部策略是先做好开始的第一年。比如2025年，派特鲜生的目标是深耕上海，到年底开出100家自营连锁门店。细分到每个月的目标，大概会保持在每个月10家左右的节奏去落地，"力争2025年成为上海宠物食品第一品牌。"
"宠物零售市场仍有巨大的结构性机会"
派特鲜生的项目立项在9月初冷启动。经历数月调研，侯毅发现中国宠物食品行业呈现如下特点。
从行业现状来看，宠物食品行业目前仍然是暴利行业，渠道单一，线上平台垄断经营，市场竞争还不够充分。"我们发现宠物食品行业中应用到了一物一码的控价追溯管理体系，而一物一码常常应用于暴利行业。因为其暴利，存在串货乱价的风险，需要强管制保证市场流通的稳定性，而暴利行业也意味着市场竞争不充分。"
派特鲜生团队发现，几家上市公司的纯利空间有20%左右，依然有很大的让利空间给到消费者。但从拜访上游的宠物食品工厂的情况来看，侯毅发现，综合现在国内工厂的生产供给能力和产品价格体系，与人的食品工厂相比，当前中国宠物食品工厂的生产订单报价反而更贵。
但是在产品侧，目前国内宠物食品的供给能力依然有很大的提升空间。未来消费者对于天然、健康属性的宠物食品的需求还会进一步释放。美国已经出现了Freshpet这样的宠物鲜粮公司，可以做到一年超过7亿美元的营收，并保持两位数的增长；英国也出现了像Butternut box这样的鲜食公司，快速成长为欧洲领先的宠物鲜食品牌。
为何中国没有出现这样的企业？
在侯毅看来，原因一方面在于成本高，国内宠物食品行业在基础设施建设，尤其是在冷链运输上仍有持续的成本优化空间。想要做宠物领域的生鲜粮，必须要解决这个问题；一方面，难在管控。生鲜粮是好，但是本身也存在价格高、品控严格、目标群体分散等多重障碍，这就导致创业型公司在这一细分赛道难以存活下去。
"我们想要啃下这块硬骨头，依靠的是团队过往在人类食品行业的经验积累与资源优势，以及团队在宠物行业的持续学习能力，同时把冷冻、冷藏类宠物食品这一高品质的产品品类做到好吃且价格亲民，让消费者能够真正买到物超所值的宠物食品。"
一位中国宠物食品供应工厂内的"试吃官" 观察者网摄
线下连锁门店能不能战胜电商？这是食品行业的另一个巨大机会。
侯毅认为，目前宠物食品行业中，电商占据绝对的主要销售渠道，70-80%的宠物食品是通过电商销售出去的；但从全世界宠物业来看，并没有出现这种现象。不光是美国Petsmart、Petco，世界各地的宠物食品主要都是通过线下零售销售出去的。只有中国的现状完全相反，主要是以线上销售为主。
今天的中国线下宠物零售业，大体仍处于夫妻老婆店的零售形态，大多以做洗护、美容服务为主，顺带销售宠物食品、用品玩具、服饰窝垫等产品--因为线上电商没法提供同样的服务能力。最近几年跑出来一些新兴的，以商品零售为驱动的宠物门店业态，比如火星宠物、狗道、电力百货、宠物部落等--这些也都是派特鲜生学习的对象。
侯毅透露，在派特鲜生门店的整个产品结构体系里，依然会保留目前市场上消费者熟知的宠物干粮、湿粮、猫条、罐头等产品的销售，同时派特鲜生会在宠物食品行业做一些人食级产品的探索，比如提供宠物基本的新鲜食材，包括肉鱼虾蔬菜水果等。此外，消费者可以带宠物到派特鲜生门店里面就餐和玩耍。
除了现做现吃的产品体验以外，派特鲜生希望能够通过配方优化，把人的主食商品做成狗狗猫猫可以吃的冷冻类商品，比如肉包子、蛋糕、鲜肉肠等等，烘焙甜品也在派特鲜生的计划之内。"目前市面上买一个小小的、给狗狗吃的烘焙蛋糕，大概要花费200-300元，真的是考验人的智商税了。"
在侯毅的规划中，基于冷链运输和实体门店，派特鲜生要对商品进行全系列结构化的创新，为本地的养宠消费者提供一站式宠物食品的购买体验。通过透明的食材展示、生产制作环节，现场就餐的体验，让消费者看得见的放心，"最终我们要实现的是让毛孩子（宠物）过上人一样的幸福生活。"
千亿本土宠物食品市场方兴未艾，国产品牌新机遇
据中金公司援引咨询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）数据，2022年中国宠物行业市场规模为2991亿元，2015-2022年CAGR（复合年均增长率）为17.9%。无论是养宠渗透率还是单宠消费额，中国均低于发达国家水平。这意味着可观的市场前景。据报告，预计到2026年，中国宠物行业市场规模将达到5376亿元。
宠物食品行业，蕴藏着重大商业潜力。
观察者网制图
看渗透率，中国家庭养宠率大概在20%-25%之间。即使按照弗若斯特沙利文的预计，2026年可以达到31.9%，但和美国近70%的家庭养宠率相比，我们仍有较大的提升空间。如果中国宠物总数增长，那么食品赛道将率先从中受益。毕竟从现有数据来看，在主要赛道中，宠物食品赛道规模最大，CAGR表现最抢眼。
弗若斯特沙利文数据显示，2022年中国宠物食品、宠物用品和宠物医疗及服务市场三大赛道，其规模分别为1136亿元、416亿元和1062亿元；2015-2022年，三者CAGR分别为19.0%、15.6%和17.7%。两项指标里，宠物食品赛道的排名均靠前。
看集中度，中国宠物食品市场份额分散，新兴品牌和中小品牌尚有机遇。以宠物主粮来说，据市场研究机构Euromonitor数据，2022年中国宠物主粮CR10为29.8%，同期美国宠物主粮CR10为77.0%。受益于进口替代、产品创新以及电商平台提振的消费者触达能力，大量企业和商家其实仍有机会分享市场红利。
观察者网在走访上游工厂时注意到，在宠物食品领域，一些国内的头部供应链企业早已获得了诸如加拿大CFIA，美国FDA，澳大利亚AQIS和欧盟注册认证等国际资质。其国内工厂产品质量要求，有时甚至比国外要高，但价格却便宜不少。
受益于供应链和产业带的发展，本土宠物食品加工行业已经高度成熟，很多企业不仅为国际品牌"代工"，其商品本身也在品质、标准、创新上呈现赶超之势，还更具性价比优势。 例如烘焙粮，一些本土产品的适口性、耐口性和消化吸收率已经超过国外品牌，但价格仅为其70%左右。
国内某宠物食品生产车间一景观察者网摄
但是，中国宠物猫食品市场份额主要被国外知名品牌占据，本土品牌市场份额较小。据Euromonitor数据，2021年中国宠物猫食品排名前三位的品牌分别为皇家、渴望和伟嘉，市场份额分别为5.9%、2.5%和2.2%。事实上，不少国外品牌也只是国际市场中的"经济型"品牌。
就传统模式，供应链企业的产品，最终到消费者手上，其价格是出厂价的250%-400%倍之间。大量的"成本"，积累在运营、营销等和商品本身无关的环节：从工厂到品牌，从代理商到门店，供应链效率的差异，往往也会带来价格差异。在原有模式之外，垂直供应链让工厂商品直接入零售企业的"大仓"，再流转入门店，"溢价"可能仅有50%。
据报道，近年来，一些国内宠物食品工厂开始和互联网大厂、零售企业频频接触。在淘宝、京东和拼多多等电商平台上，宠物粮食是近年来高速增长的品类。不少大厂也加快了业务布局动作，例如京东宠物推广"宠物食品原料透明化"工程，盒马推动宠物食物商品上线等等。
