上海一女子点外卖蒸蛋上有侮辱性字母一事持续引发关注。9月10日，吴女士的这单11.89元外卖，成了她近期最糟心的经历。
9月10日，上海的吴女士刷到樟荣沙县小吃江宁路店的外卖，选了份蒸蛋套餐。原价27.9元，用了平台满减券，最后付11.89元。餐送到的时候，她刚打开餐盒，就看见蒸蛋表面有两个歪歪扭扭的字母--"Ｓ×"。
吴女士愣了愣，随即反应过来，这是骂人的话。她气得手都抖了，赶紧拍了照，给商家发消息质问。可商家过了半小时才回复，一开始还辩解"可能是员工不小心划的"，直到吴女士发了照片，才承认是店里的男性临时工干的。"那员工当天心情不好，一时冲动就写了。"
商家的解释，让吴女士更气了--心情不好就能拿顾客撒气？后来商家又打了两次电话道歉，说已经把那个临时工辞退了，希望吴女士能原谅。平台那边也有回应，给吴女士退了款，还送了66元的红包。
公开信息显示，樟荣沙县小吃是福建的连锁餐饮品牌，成立于2015年，在全国有300多家加盟店，上海就有20多家。这次涉事的江宁路店，是2018年开的，之前评分一直稳定在4.2分以上。可事件发生后，评分一下子降到了3.8分，评价区里全是负面评论。
有网友说"之前经常点这家的蒸饺，现在不敢点了"，还有人说"就怕下次收到的餐里有更过分的东西"。记者联系品牌总部，工作人员说"我们对加盟店有明确的管理规范，要求员工必须佩戴口罩、戴手套备餐，这次的事是门店没执行到位，我们已经派督导去检查了"。
记者查了樟荣的官网，加盟条件里确实写着"门店必须遵守总部的服务规范"，可涉事门店显然没做到。9月15日，普陀区市场监管局的工作人员告诉记者，他们已经联系了涉事门店，要求商家加强员工培训，完善备餐流程。目前双方已经和解，吴女士也接受了商家的道歉。
其实这事的核心，不是"临时工"的问题，而是商家的管理漏洞。樟荣作为连锁品牌，加盟店的管理本来就容易松散--总部给的规范，门店有没有认真执行？员工招聘的时候，有没有查过背景？上岗前有没有培训？这些问题不解决，就算辞退了一个临时工，下次还会有第二个、第三个。
再说员工的情绪管理，服务行业的员工压力大，商家要是能定期跟员工聊聊，或者设置情绪疏导的渠道，说不定能避免这种"一时冲动"的事。吴女士的遭遇，其实是很多消费者的缩影--我们点外卖，图的是方便、安心，可没想到会收到带侮辱性的餐品。
有网友在社交平台留言"临时工背锅太老套了吧？商家怎么不反思自己的管理？"这条评论获得了2000多个赞。还有网友说"我之前在这家店做过兼职，店里经常缺人，员工都是随便招的，连健康证都没查"。
这起事件里，吴女士的委屈、商家的"甩锅"操作、网友的不满，其实都指向一个问题--服务行业的管理，不能只做表面功夫。辞退临时工能暂时平息舆论，可真正的漏洞，还在那里。
作为一个经常点外卖的人，我特别能理解吴女士的心情。本来开开心心点份餐，结果收到这种"带刺"的食物，换谁都得难受。商家的道歉和赔偿是应该的，但更重要的是，得把管理做到位。比如员工上岗前要培训，备餐的时候要有专人检查，遇到员工情绪不好，要及时疏导。毕竟，餐饮行业做的是"人心"生意，你对顾客用心，顾客才会回头。这事你怎么看？
