人生天地之间，若白驹之过隙，忽然而已。这不弹指一挥间，我们迎来了二十四节气中的第十七个节气白露，也是秋天的第五个节气。寒露是深秋的节令，也是一个反映气候变化特征的节气。它的到来意味着白天逐渐变短，夜晚变长；昼夜的温差进一步拉大，早晚会有阵阵寒意了。这个时候南方秋意渐浓、秋高气爽、少雨干燥；北方大部分地区已经从深秋进入或者即将进入冬季。
自古以来人们喜欢按照节气的变化来调整饮食结构，借此希望家人身体康健。在民间有"露水先白而后寒"的说法，这样一个季节里，我们该吃哪些呢？老祖宗流传下来的一个养生理论叫"春夏养阳，秋冬养阴"，所以需要养阴防燥、润肺益胃。寒露时，宝妈会给家人准备"喝1茶、食2肉、吃3菜"，希望家人有个健康的体魄，平平安安度过秋天。今天我就分享一下我家的这些食材，希望对您有所帮助。
喝1茶:菊花茶
"簇簇竟相鲜，一枝开几番。 味甘资麹糵，香好胜兰荪。"这诗出自唐代诗人李建勋的《采菊》，写的就是这个时候的菊花。众所周知，寒露后菊花正开得旺盛。用菊花为原料制成花草茶，隔三岔五喝一杯对我们身体大有益处。根据记载，菊花茶始于唐代，清朝广泛应用于民众生活中。
菊花茶可以单独泡起来喝，可以搭配龙井、普洱、枸杞、金银花、山楂等一起喝。不仅可以补充水分，还有很多药用作用。
食2肉
第1肉:鸭肉
鸭肉一直是餐桌上的上乘佳肴，也是人们入秋后进补的首选食材。鸭肉的价格相对牛羊肉来说便宜很多，蛋白质含量高、脂肪含量低，还含有大量的B族维生素和维生素E，且肉性味甘、寒，民间认为它是"补虚劳的圣药"。
寒露后少食辛，多食酸是饮食原则之一。酸味可以防止能量损失，具有收缩和收敛的作用。鸭子又是良好的补品，我们用酸萝卜和鸭子炖一锅汤，开胃下饭又温补。最重要一点是花钱不多，吃得好。
第2肉:羊肉
.李时珍在《本草纲目》中说："羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤"。寒露至，气温逐渐下降，紧接着就是严寒，为了"贴秋膘"，人们会适当地吃一些羊肉。
肉羊的肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量低。此外它还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等。羊肉的吃法也有很多，我们可以烤着吃、干锅、爆炒等。寒露时节，我建议大家炖着吃，因为这样清淡、营养流失少，也不易上火。
吃3菜
第一菜：莲藕。
作为秋季的应季食材，莲藕含有丰富的维生素，有清热润肺、润燥止渴的作用。
第二菜：白萝卜。
寒露时节白萝卜开始上市，白萝卜不仅含有丰富的维生素C和维生素A，是常见的润燥食物，还有化痰止咳，助消化的作用。
第三菜：眉豆。
俗话说：寒露吃豆赛吃肉，眉豆含有丰富的蛋白质，糖类，维生素，尤其是维生素B的含量非常丰富，可以补充人体所需的营养成分，有健脾化湿促消化的作用。
