这些作物能出口创汇，但不能当饭吃。
结果就是：钱没赚够（国际糖价波动大），地也荒了，老百姓的面包没了。
更荒诞的是，政府甚至投入巨资科研"在热带种小麦"、"养荷兰奶牛"，这种违背地理和经济规律的"面子工程"每年烧掉数亿美元外汇，却连最基本的大米都产不出。
3. 基础设施崩溃与技能断层。缺乏投资导致农业基础设施全面崩盘，拖拉机没油、灌溉系统停电（2024年古巴遭遇30年来最严重停电）、农机具缺乏配件。
同时，几代城市人早已忘记如何耕作，农村空心化严重，留下的多是老人和妇女，缺乏现代农业技能，只能靠天吃饭。
三、 外部环境：封锁是借口，更是遮羞布
美国长达60多年的封锁确实是古巴发展的巨大障碍，它切断了廉价化肥、石油、农机和技术的来源，并大幅增加了进口粮食的物流成本。这对于一个依赖进口的国家是致命的。
然而，封锁无法解释一切。
越南战争期间被轰炸更惨，如今却是大米出口大国。
苏联解体后援助断崖式下跌，但古巴未能及时调整，反而在错误的道路上越走越远。
同样被美国制裁的国家，如伊朗，其粮食自给率也远高于古巴。
因此，美国封锁是古巴政府最好的"遮羞布"。
