说猪血吃进肚子里，只要四十个小时就能把肺里面七成五的毒素统统扫地出门，这种说法听着是不是特别像天上掉馅饼？咱们身处这空气质量时常令人揪心的环境里，谁不想给自己的肺来个大扫除？要是几碗猪血汤就能解决问题，医院里的呼吸科恐怕早就关门大吉了。作为医生，我得给您泼盆冷水，这所谓的"清肺神效"纯属无稽之谈，是对人体生理构造的无知曲解。
很多人信誓旦旦，说吃完猪血、鸭血第二天拉出来的屎全是黑的，这难道不是排毒的证明？这正是"指鹿为马"。大便变黑，单纯是因为动物血里铁元素含量高。这些铁在肠道里没被吸收干净，碰上了硫化物，变成了黑色的硫化亚铁，这跟吃了补铁药或者大量黑芝麻是一个道理。那种黑便，是消化道里的化学反应，跟肺里的事儿八竿子打不着。真要拉出医学上讲的"柏油样便"，那还是上消化道出血的警报，得赶紧往医院跑，别还在那儿沾沾自喜以为自己在排毒。
猪血这东西，冤枉是冤枉了点，本事还是有的。它高蛋白、低脂肪，铁含量丰富，而且是人体容易吸收的血红素铁。缺铁性贫血的人吃点，那是大补。把它当个营养不错的普通食材，没毛病；非要把它捧成能治病的灵丹妙药，那就是强人所难。食物就是食物，进了胃肠消化吸收，根本不会像长了眼睛一样，专门跑到肺里去抓灰尘、吞毒素。
咱们的肺，自己就是个带自洁功能的"高级吸尘器"。鼻子里的鼻毛先挡一波大的，气管支气管里有无数根细小的纤毛，它们像不知疲倦的扫帚，没日没夜地摆动，把粘住脏东西的黏液一步步推向嗓子眼。实在到了肺泡深处的微小颗粒，还有肺泡巨噬细胞这种"特种兵"专门负责吞噬清理。这一整套流水线作业精密得很，根本不需要食物插手。
想护肺，与其盯着碗里的猪血，不如看看窗外。雾霾天出门，老老实实戴上N95或者KN95口罩，物理阻隔才是硬道理。家里弄台空气净化器，天好了赶紧开窗换气。最要命的是烟草，一手烟、二手烟碰都别碰，那才是肺里最大的敌人。平时吃好喝好，肉蛋奶、蔬菜水果均衡摄入，把身体底子打牢，适度锻炼增强心肺功能，比啥偏方都强。还有，流感和肺炎疫苗该打就打，定期体检别偷懒，尤其是那些老烟枪。
这世上哪有什么"一招鲜、吃遍天"的养生捷径？看到这种号称能"根治"、"百分百排毒"的消息，心里得多打几个问号。健康是系统工程，得靠日积月累的科学习惯来维护。那些听起来太美好的"神话"，往往只是抓住了咱们焦虑的心理。别把希望寄托在某种神奇食物上，管住嘴、迈开腿、戴好口罩、远离烟草，这才是对自己身体最负责任的态度。
