花2斤牛肉的钱，到手鲜肉不够1斤。这事儿搁谁身上不窝火？
江苏一位餐饮店老板李先生，长期在快驴平台订食材。一款嫩滑牛肉片，包装上白纸黑字写着净含量1公斤，解冻去水后一称，只有400到480克。从4月开始，店里生意下滑，牛肉反倒不够用了。几个月下来，损失将近两万块。
平台怎么回的？"冻品存在出水率，6%到10%，很正常。补偿100元。"
好在李先生找了记者。事情曝光了，平台才开始说"会联系采购排查供应商"。一个开了十年餐饮店的人，要等到媒体介入才能换来一句"排查"，你品品。
至于怎么避坑？选冻肉的时候尽量挑冰衣薄的，太厚的一律默认在按肉价卖冰。解冻后重量明显对不上的，留好下单记录和称重视频，该投诉投诉。
