近来，随着进口海运智利车厘子陆续抵港，这款秋冬季节的"明星水果"正式迎来国内市场销售旺季，一颗颗色泽诱人的智利车厘子又出现在各大商超、水果店的货架上。
市场供应持续充足，车厘子价格迎来明显回落，"车厘子价格大跳水"话题也顺势冲上热搜，引发热议。
饱满红润的车厘子。王慧颖/摄
车厘子价格"大跳水"
美食导报从广州江南果菜批发市场了解到，智利车厘子11月上市初期批发参考价约为185元/公斤，截至12月29日，批发参考价已降至58元/公斤，降幅显著。同时，这一价格较2024年12月29日的78元/公斤，降幅超三成，整体价格处于近年同期偏低水平。
线下零售市场中，车厘子已俨然成为市场"顶流"。在荔湾西塱市场，一颗颗色泽鲜亮、果肉饱满的车厘子被各水果档口摆放在显眼位置。目前车厘子零售价格每公斤在70元至100元之间，有些摊位还推出按件售卖，2.5公斤按件售价158元，折算后单价更划算。
在西塱市场，多家摊位将车厘子摆在显眼位置。王慧颖/摄
多位商家表示，今年车厘子价格确实比去年便宜了一些，较今年上市初期价格更是近乎"拦腰斩"。有商户预测，后续随着供应量持续增加，车厘子价格仍有下行空间，预计在1月底至2月初，市场零售价格最低或降至60元/公斤左右。
价格回落直接带动销量增长，广州荔湾某水果店工作人员介绍，随着供应量上涨、价格跌落，近期到店询问和购买车厘子的消费者明显增多，销量较价格高位时翻了好几倍。
根据大小规格不同，车厘子整体价格差距明显。在永辉超市，车厘子同时提供箱装和散装零售：2J规格2.5公斤零售价159元，3J规格2.5公斤零售价189元，4J规格2.5公斤零售价259元，规格越高，价格差距越显著。
在永辉超市，车厘子按件售卖。王慧颖/摄
除线下渠道外，线上平台也同步跟进。多个生鲜超市线上平台均上架了车厘子产品，规格覆盖2J至4J，消费者可根据需求选择线上下单配送。
预计春节前迎到货高峰
据南沙商务发布报道，智利是我国进口车厘子第一大来源地，每年有超九成的智利车厘子进入我国市场。据预估，今年12月预计有8艘车厘子快线船、超4000柜、总重超8万吨的车厘子陆续抵港，明年1月还将迎来9船次集中到港，进口高峰将持续至明年2月。
11月是智利车厘子的首批上市期，此时果实主要依靠空运入境，受限于运输量小、运费高昂的特点，消费者购买时，一半以上的开销实则都花在了运输成本上。进入12月，大规模海运船队正式启程，海运运费较空运直降六成以上，车厘子价格也随之开启"退潮"模式，逐步回落。
据行业预测，明年1月至2月初，将迎来智利车厘子的集中到货高峰，市场供应量达到顶峰。这一阶段到货的车厘子不仅品质最佳，价格相较于上市初期还能大幅下降，是追求性价比与口感的优选时段，想要实现"车厘子自由"，此时的海运旺季是绝佳时机。
市民正在选购车厘子。王慧颖/摄
目前市场上的进口车厘子，以智利早熟品种桑提娜为主，该品种果实偏大、甜度适中，是当下的主流选择。
车厘子该如何挑选？
一看外观，优先选择个头大、颜色鲜艳饱满、表皮有光泽的果实，通常颜色偏深的车厘子甜度更高、口感更好；二看果柄，果柄保持青绿色，说明果实新鲜度足，若果柄干枯发黑则不建议选购。
此外，智利车厘子的大小以"J"为分级单位，不同等级对应不同的果径与口感：JJ级果径约28-30毫米，果实饱满，口感上乘；JJJ级果径约30-32毫米，个头更大、果肉厚实，甜度也更突出；JJJJ及以上等级果径超过32毫米，属于稀有品类，价格相对昂贵。
