一想到东北的美食，相信大家想起的都是铁锅炖大鹅，然而东北除了炖大鹅以及乱炖之外，还有东北的野鸡，可近年以来，在东北吃野鸡人却越来越少了，就连农民都称呼这路边的野鸡惹不起，到底是发生了什么让东北人民如此的害怕东北野鸡？
东北野鸡
在大家的印象中，常看到的野鸡，就是生活在外面散养的鸡，由于没有定期的饲养，所以这种鸡需要在外面觅食，野性也是比较大的，不光是东北，在各个地方的农村都能够看到野鸡或者是野兔的身影。
这种野鸡就算是抓到了，吃一只也是没关系的，但是有一种野鸡可不是大家想象中的那种，这种野鸡不是来自于本国的土地，是从美国引进来的，而这个野鸡还有专门的名字叫做七彩锦鸡。
这些鸡光从外形上就与普通的野鸡不同，因为七彩锦鸡的体型要稍微偏大一些，并且颜色的羽毛也十分丰富，要比平常的野鸡看起来更加的绚丽。
七彩锦鸡的名号就是由此而来的，就是因为羽毛的颜色过多，又看上去十分高贵，才有了如此特殊的名字，自从七彩锦鸡在国内火爆之后，也是在美国引进了不少，有许多好奇的人也都想去一睹风光。
随着想看的人越来越多，商家购买七彩锦鸡的数量也随之增多，物以稀为贵，随着七彩锦鸡数量的增多，在国内也就并不稀奇了。慢慢的越来越多的七彩锦鸡遭到了商家们的处理，而这些七彩锦鸡，最终的下场无一例外，都是被抛到了野外生存。
七彩锦鸡的生活方式
被抛弃的七彩锦鸡，从每天有人喂养变成了主动觅食，这两种方式简直是天差地别，在野外生存的七彩锦鸡，为了能顺利的活下去，也不得不被迫学习觅食的技能。而这些七彩锦鸡一般生活在比较低的平原还有农田之中，而在东北地区，出现了七彩锦鸡生殖泛滥的情况。
自从七彩锦鸡适应了野外生存之后，繁衍能力很强，甚至都要超过本地的野鸡，他们为了能够吸引更多的雌性的野鸡来进行交配，雄性的野鸡大多数都是以五彩绚丽的外表，来吸引他们的注意力。
随着繁衍的越来越多，东北的七彩锦鸡已经出现了数量激增，甚至影响到了本地野鸡的生存环境，而且这里的雌性野鸡生存能力实在太强，一窝最多能够产下20多枚蛋。
不过当时的七彩锦鸡并不是保护动物，由于繁殖的数量太多，也吸引了东北地区人们的注意，于是有不少的人去田野里，把七彩锦鸡给抓回来，然后放到市场上去售卖。由于其体型比普通的野鸡要大不少，再加上肉质鲜美，所以当时的东北大街小巷，都是售卖七彩锦鸡的。
正是因为人们尝到了七彩锦鸡的美味之处，才让越来越多的人看到了商机，他们为了捕捉七彩锦鸡，简直是无所不用其极，把能想到的手段全部都使了出来。
在这种精准打击之下，七彩锦鸡的数量也是逐步的减少，直到后来七彩锦鸡的数量已经变得岌岌可危，七彩锦鸡数量的减少，也引起了有关部门的注意，随后七彩锦鸡也变成了国家保护动物。
特殊的保护
自从七彩野鸡归为了国家保护动物，有关部门紧急实施了保护，并且只要是发现有捕捉七彩锦鸡的，一律按照随意捕捉国家保护动物去处理，当然在如此的情况下，还是有人会顶风作案的。
经过国家的严厉打击，农民们也再也不敢为非作歹了，而这些七彩锦鸡也可以在田地里面肆意地生长，不再受到人类的侵扰。
其实看起来平平无奇的七彩锦鸡，在清朝的时候就有相关的记录，并且在清朝时期，那可是人们眼中的吉祥鸟，甚至当时清朝的人认为这种鸟可以给人们带来好运，有的人还特地在家里养这种鸟。
而当时的清朝，青花瓷文化盛行，各种各样的青花瓷烧制出来格外的漂亮，青花瓷上画上图案，青花瓷的寓意就变得不同了，有的人为了能够有一个吉祥的寓意，还特地在青花瓷上印上了关于七彩锦鸡的图案。
一直发展到现在，七彩锦鸡的数量已经变得越来越多，虽然中间差一点被人们吃的灭绝，但是这些七彩锦鸡还是顺利的活了下来。
只可惜这些七彩锦鸡在活下来之后，开始随意的去农田里面吃粮食，农民辛辛苦苦种的粮食都被这些鸡给弄坏了，可是面对捣乱的七彩锦鸡，人们又不敢轻易的给处理了，只能默默的吃这个亏。有关部门也注意到了此类的问题，慢慢的一些七彩锦鸡被圈养了起来。
随着之后的管理，七彩锦鸡也很少再出现，随意到农田里面捣乱的情况了，只不过这个过程还是需要一定的时间，因为在野外生存的七彩锦鸡，大多数都是比较随性自由的，想要抓起来也要有一个过程。
结语
如今在国家的保护之下，七彩锦鸡的数量也在逐渐的恢复和增长，不仅恢复了当地的生态平衡，也让越来越多的七彩锦鸡有了安身的地方。相信以后有关部门，也会实行更合规化的管理，让这些七彩锦鸡有一个好的生存地点，同时又不影响农民们种的田地。
