更可怕的是，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度是280℃。所以，日常烹饪的温度（100℃~200℃）根本奈何不了它，也不要指望开水煮或者油烹能把它杀灭。
此外，该食堂生产日期/批号"2025-11-27"的碗，检出大肠菌群，而标准规定不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.074mg/100cm²，标准规定同样不得检出。
新乡市市场监督管理局通告附件显示：
食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染。也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，餐饮食品中餐饮具大肠菌群超标可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。
阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。消毒餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。
值得一提的是，由于新乡工程学院实行"刷脸入校"的方式，校外人员不能进入校园，不少外卖骑手将订单放在学校门口，前来取餐的同学络绎不绝。
