说到养胃护肝的好食材，很多人第一个想到山药。
其实有个比山药更实惠的选择，老辈人早就在用了--小米。
一斤小米的养胃效果，可能比十斤山药更实在。
小米自古就是"五谷之王"。
它含有丰富维生素B族和膳食纤维，煮成粥后表面那层黏糊糊的米油，就是天然的养胃神器。
我外婆胃不舒服的时候，总爱熬一锅小米粥，喝上两顿就能缓过来。
分享三个家常做法。
南瓜小米粥最简单，南瓜切块和小米一起熬，软糯香甜还能促进消化。
早上没时间煮粥，可以试试小米糕。
小米提前泡软打浆，加点红枣碎蒸20分钟，比外面卖的糕点健康多了。
小朋友最爱小米南瓜饼，南瓜泥拌小米粉煎成小饼，软软的口感带着自然甜味。
这些吃法有个共同好处--不伤胃。
现代人饮食太精细，反而让肠胃越来越娇气。适当吃些粗粮，就像给肠道做按摩。
小米里的色氨酸还能帮助睡眠，对经常熬夜的人特别友好。
有人问南瓜伤不伤肝，其实是误解。
南瓜和小米搭配，维生素A和胡萝卜素含量翻倍，正好能保护肝细胞。
广西巴马的长寿老人，餐桌上少不了这两种食材。
至于"放屁多"的问题，其实是肠胃在排毒的表现。
适当吃点发酵小米粥，或者加些山药调节肠道菌群就好。
没必要太紧张，身体自己有调节机制。
立冬后天气转凉，喝碗热乎的小米粥浑身都暖和。
它不像大鱼大肉那么油腻，营养成分却一点不差。尤其对中老年人，既容易消化又能补充能量。
现在知道为什么老话说"小米养人"了吧。花十块钱买一袋小米，够吃大半个月。
这种朴实的食材，往往藏着最实在的养生智慧。下次去超市，别忘了往购物车里放包小米。
