一位顾客在昆明海底捞用餐时，没有留意现场的甩面表演，回家后翻看朋友拍的视频，发现面条多次掉在地上，这位顾客第二天返回店里向值班经理反映情况，对方只赔偿了一根面条作为表示，顾客认为处理方式不够妥当，便将视频上传到网络，结果迅速登上热搜榜首。
海底捞那边反应倒是很快，先私信联系这位顾客，店长随后提出加码，给他两根面再加新品试吃，第三天区域负责人出面，一开始承诺免单和无限次吃捞面，过一会儿又改口说未来一个月可以随便吃，这位顾客其实不想要钱或吃的，只是觉得他们搞这种逐步升级的补偿方式，像是在演戏，根本没有把卫生问题当回事。
网上有个自称2009年海底捞前员工的人留言，说甩面落地根本不是意外，那是老规矩，因为有些员工个子不高，面太长甩不开，落地能让动作看着好看点，大家都心照不宣，员工不敢说出来，怕被领导骂，这话一出来，很多人都有同感，原来这不是失误，而是系统性问题。
